冰酒的香氣濃郁、復雜，這種復雜性是普通葡萄酒中很難體味到的，即便是沒有經(jīng)過嚴格訓練的愛好者，也能夠從冰葡萄酒中感受到蜂蜜、杏、桃子、芒果、蜜瓜、太妃糖等甜水果、糖果的風味以及荔枝、槐花、玫瑰花、桂花等花香，但是，這些香氣總是層層疊疊地展現(xiàn)出來，讓不同的品嘗者在品嘗的不同時刻都會找到不同的感受。

洋酒如何鑒別真假

1、按有關規(guī)定要求，洋酒標簽上要有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

2、按法國酒類命名原產(chǎn)地保護法規(guī)定，只有在法國干邑地區(qū)經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒，在別的地區(qū)按干邑同樣工藝生產(chǎn)的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。

3、世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。

化瘀是人們喝洋酒的重要功效，因為多數(shù)洋酒都問到辛辣，而且性質(zhì)溫熱能促進身體內(nèi)血液循環(huán)加快淤血消散，它對人類因氣血不暢導致的關節(jié)疼痛和肢體麻木有特別好的緩解作用。

人們適量喝洋酒以后還能降低血液粘稠度，防止血液凝結(jié)成塊，能預防血栓和動脈硬化生成。

人們喝洋酒能品嘗到他們的獨有美妙滋味，也能吸收到一些營養(yǎng)，并能對身體起到一些保健作用，但洋酒對人類身體也有一些危害。

因為不論是什么酒都還有一定數(shù)量的酒精，而酒精又是危害人類身體健康的有害成分，它過量被人體吸收后就會加重人體肝臟負擔，影響肝臟功能，時間長了還會造成酒精肝和肝硬化，會讓人體健康水平明顯下降。