天然冬蟲夏草的加工步驟

正常加工方法有：

1.去泥;把蟲草身上帶的泥沙刷凈，剛采挖出來的蟲草要及時清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除;

2.曬干：將采挖的新草晾曬干，使之干度達到90%以上;

3.篩選;將品相、規(guī)格不統(tǒng)一的蟲草進行挑選分類，將癟草、斷條、穿條挑出，使之符合統(tǒng)一標準即規(guī)格大小一致、品相相近;

4.去泥、去水分;很多篩選好蟲草的干度與干凈度還需要進一步提高，如把干度不到95%的蟲草提高到95%甚至更高，把蟲草上面殘余的少量泥土刷掉，使之泥沙含量更少、干凈度更高。

以上四個加工步驟，前兩項工作通常是由蟲草采挖人完成，后兩項工作通常是由蟲草收購商、批發(fā)商或零售商完成，只采用這四個加工步驟的冬蟲夏草才算是原生態(tài)的，否則就不是。

在決定好自己購買何種產(chǎn)地和規(guī)格的冬蟲夏草,那曲蟲草后，此時切勿單看蟲草價格一項因素就決定購買。這時需注意商家對蟲草的細節(jié)描述，比如蟲草產(chǎn)地、規(guī)格、干度、精選等級的具體說明，這些細節(jié)每一項差異都會導致價格的不同。再有就是看價格是否是合理的市場價，蟲草的價格也不會低于產(chǎn)地行情太多。如果蟲草價格特別的低，偏離市場均價太遠，那必是假草無疑，千萬莫要購買。買到假草，那不僅是賠錢的事，更是關系生命健康的大事。

冬蟲夏草形態(tài)特征：從外形上看，冬蟲夏草由干燥的蟲草體與菌座相連而成，全長9~12cm，蟲體如三眠老蠶，長3~6cm，粗約0.4~0.7cm，面金黃色、淡黃色或棕黃色，粗拙，背部有很多橫皺紋，腹部有8對足，中間4對足較顯著，其特征如蠶體，質(zhì)輕而脆，易折斷，斷面類白色，周邊顯深黃色斷面內(nèi)心充實，蟲體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長達4~8cm，氣微臭，以蟲體光彩黃亮，飽滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。

冬蟲夏草對消化系統(tǒng)的作用

肝臟是人體消化系統(tǒng)中一個重要的消化腺分泌器官，對造血、、脂肪的轉(zhuǎn)化等都起到極其重要的作用，冬蟲夏草對消化系統(tǒng)的作用就主要表現(xiàn)在對肝臟的一系列保護和防治上。

1．冬蟲夏草可改善患者肝功能，減輕肝臟的炎性細胞浸潤和肝細胞變性壞死，蟲草菌絲有較強的促肝細胞修復作用；

2．蟲草多糖脂質(zhì)體（CPL）對CCl4損傷的肝組織有一定的保護作用；

3．冬蟲夏草水溶液能抑制肝儲脂細胞增殖，還能抑制肝儲脂細胞向肌纖維細胞及成纖維細胞轉(zhuǎn)化。