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2025-07-01 05:00:01  432次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

好的產(chǎn)地出好的葡萄酒,比如勃艮第生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價(jià)格就比其他產(chǎn)區(qū)高。葡萄品種也決定了品質(zhì),好的釀酒葡萄才能釀出好酒,自然價(jià)格也高。

舊世界的葡萄酒通常都有等級(jí)劃分,比如法國(guó)AOC、VDP這個(gè)兩個(gè)級(jí)別的酒,通常情況下等級(jí)高的價(jià)格比等級(jí)低的高。而新世界的葡萄酒等級(jí)制度也在逐步完善。

以茅臺(tái)酒為例,要知道從1950年起,幾十年來(lái)共使用了多少種商標(biāo),哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷,用的是什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的;要知道這些商標(biāo)分別使用于哪些具體年份;再細(xì)一些,不同的年份,茅臺(tái)酒的商標(biāo)的圖案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。在包裝上,共使用過多少 種瓶子,瓶子的大小尺寸和材質(zhì)也有不同;還有酒標(biāo)和背貼,不同年份上的文字、尺寸也有不同。這都是為了能夠一下判斷出酒的年代,要不然人家?guī)Я艘粋€(gè)10年的和你說說30年的,你如何怎么區(qū)別都不知道,那只有受騙的份了。其實(shí)重要的是瓶口,如果是舊瓶裝新酒,瓶蓋就是鑒定真?zhèn)蔚暮诵摹?/p>

不過需要有適宜的儲(chǔ)存環(huán)境和正確的儲(chǔ)存方式,如果儲(chǔ)存方式不對(duì),酒的品質(zhì)也會(huì)受到影響。由于我國(guó)白酒行業(yè)缺乏相應(yīng)的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī),導(dǎo)致中國(guó)白酒市場(chǎng)混亂。以市場(chǎng)上的10年酒為例,大多數(shù)產(chǎn)品不是儲(chǔ)存了10年的整瓶酒,而是在產(chǎn)品中添加了一定比例的10年酒。

烈酒的收藏與保存也有不少門道。烈酒的保存當(dāng)然比紅酒容易很多,因?yàn)榫凭雀哂?0度不太容易產(chǎn)生使酒變質(zhì),但也要注意收藏在正常室溫、避光的地方。在這點(diǎn)上,很多人恰恰相反,喜歡放在酒柜里用燈照著,實(shí)在有點(diǎn)暴殮天物的感覺。如是靠包裝取勝的酒到也罷了,對(duì)于珍貴佳釀的保存是萬(wàn)萬(wàn)不能掉以輕心的。

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