爐具灶具系列

酒店屬于餐飲和住宿的場(chǎng)所，因此，須用到灶具爐具等產(chǎn)品。其中，常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。此類設(shè)備需要天然氣作為燃料，性要求較高。因此，利用電磁原理，生產(chǎn)的酒店廚房設(shè)備開(kāi)始逐漸流行。

制冷保溫系列

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門(mén)，6門(mén)為常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)等設(shè)備。開(kāi)水器也是必不可少的設(shè)備。

酒店廚房設(shè)備目前以不銹鋼制品為主，其價(jià)格也相差甚大。酒店廚房設(shè)備正處于從傳統(tǒng)的燃?xì)獾诫姶诺霓D(zhuǎn)變過(guò)程當(dāng)中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展成上升趨勢(shì)。

廚房家電：電飯鍋、微波爐加熱、電開(kāi)水器、電磁灶、碗柜、電冰箱、冷柜、冷柜、凈水器、排氣扇、立式飲水機(jī)、廚房家電原材料及零配件等。 廚房柜：不銹鋼櫥柜、木制廚房櫥柜、防火板櫥柜、厚鋼板廚房櫥柜、廚房整體櫥柜、整體櫥柜、集成廚房、廚房臺(tái)面、板才及零配件等。 餐廳廚房附設(shè)設(shè)備及用具：快餐桌椅、小吧臺(tái)桌椅板凳、自來(lái)水、餐桌布、臺(tái)布、照明設(shè)備、電源開(kāi)關(guān)、裝飾物、水果籃、蔬菜水果筐等。

餐廳廚房廚具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼炊具、竹材廚具、黃金廚具、銅錫廚具、金漆廚具、西廚具、中廚具、酒具、茶器、咖啡具等。 餐廳廚房廚具：炒菜鍋、炒勺、炒鍋、湯鍋、石鍋、火鍋店、炒菜鍋、不沾鍋、籠屜、蒸箱、壓力鍋等。 廚房爐灶：油煙機(jī)、煤氣灶、油爐、汽爐、加熱爐、電烤箱燒烤箱、酒精爐、木碳爐等。