家用冷柜容量較小，價(jià)格也比較實(shí)惠，一般按實(shí)際人口數(shù)來(lái)，50L-250L就足夠一家人的日常生活所用；商用冷柜容量一般在250L-2500L不等，價(jià)格相對(duì)比較高。

在-40℃的溫度中，放入冷柜的食物會(huì)被瞬間凝固，可以限度的鎖住食材營(yíng)養(yǎng)，保證口感新鮮。在這一過(guò)程，海信聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)進(jìn)行了嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)測(cè)試，在測(cè)試中，海信冷柜對(duì)南美白對(duì)蝦、鱘魚(yú)、鮑魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、新西蘭牛肉等多種食材進(jìn)行驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)表明，在-40℃深冷技術(shù)下，食材內(nèi)產(chǎn)生冰晶明顯較少，深冷存鮮效果顯著。

水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸，會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，成熟地越早，貯藏時(shí)間越短。合適的冷藏溫度，對(duì)水果儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)很重要，一是能夠抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長(zhǎng)水果貯藏期和保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。

風(fēng)幕柜的制冷壓縮機(jī)。壓縮機(jī)是風(fēng)幕柜的心臟，好比汽車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī)，的壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好。壓縮機(jī)能效比高，同等制冷量所需電量更少，能省點(diǎn)后期運(yùn)轉(zhuǎn)電費(fèi)；壓縮機(jī)做工精度高，壽命長(zhǎng)，故障率低，能省去大量的售后維護(hù)問(wèn)題和費(fèi)用。