飲料柜(飲料展示柜)，是商場(chǎng)或者便利店用來(lái)冷藏展示飲料用的，飲料柜的構(gòu)成是由制冷系統(tǒng)\照明系統(tǒng)及箱體構(gòu)成，制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)\冷凝器\蒸發(fā)器\膨脹閥或者毛細(xì)管銅管等構(gòu)成。箱體的材料是彩鋼鈑\烤漆鈑\不銹鋼板，鈑中間的保溫材料由聚氨脂發(fā)泡而成。飲料柜的種類一般分為兩大類，一類是沒(méi)有門的，叫風(fēng)幕柜。另一類為有門的玻璃展示柜。

在-40℃的溫度中，放入冷柜的食物會(huì)被瞬間凝固，可以限度的鎖住食材營(yíng)養(yǎng)，保證口感新鮮。在這一過(guò)程，海信聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)進(jìn)行了嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)測(cè)試，在測(cè)試中，海信冷柜對(duì)南美白對(duì)蝦、鱘魚、鮑魚、三文魚、金槍魚、新西蘭牛肉等多種食材進(jìn)行驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)表明，在-40℃深冷技術(shù)下，食材內(nèi)產(chǎn)生冰晶明顯較少，深冷存鮮效果顯著。

成為冷柜品類中增長(zhǎng)快的品類，線下增長(zhǎng)5.9%，成為冷柜品類中出現(xiàn)正增長(zhǎng)的品類。預(yù)計(jì)2021年立式冷凍柜市場(chǎng)容量將突破8個(gè)億。與此同時(shí)，海信在2021年將立式冷柜的技術(shù)再做創(chuàng)新，將-40℃深冷技術(shù)賦能到立式冷柜上，無(wú)疑將消費(fèi)者的體驗(yàn)提升到了一個(gè)新的高度。

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