回收蟲(chóng)草淡談怎樣鑒別冬蟲(chóng)夏草真假
1、形：冬蟲(chóng)夏草體型如“蟲(chóng)”，有“草頭”和“草尾”組成。真正的冬蟲(chóng)夏草生有八對(duì)足，其中中部四對(duì)位于腹部，非常突出明顯，頭部較粗，尾部漸細(xì)，蟲(chóng)體表面粗糙，環(huán)紋明顯，折斷后斷面呈乳白色，中間有馬蹄形深色痕跡，長(zhǎng)度一般在1-4.0厘米；
2、色：冬蟲(chóng)夏草表面顏色呈黃色或棕色，頭部有棕色眼睛和嘴巴，草頭部分一般為褐色或黑色、中空，一般冬蟲(chóng)夏草顏色發(fā)黃，干凈光亮、蟲(chóng)體豐滿(mǎn)肥大、草頭短小者為佳；
3、味，冬蟲(chóng)夏草拆封后可以聞到明顯的腥香氣味、淡草茹味。一般假蟲(chóng)草沒(méi)有腥味，或者味道不正者為贗品；
總之，在食用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，要“蟲(chóng)”、“草”同事食用，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲(chóng)草，或只有蟲(chóng)體而草頭，或只有草頭而無(wú)蟲(chóng)體，均為次品，此點(diǎn)為重要，切記。在購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、蟲(chóng)體飽滿(mǎn)、發(fā)育良好、草頭短小、無(wú)殘缺、較干凈、質(zhì)地良好而又干爽者。
冬蟲(chóng)夏草回收的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)您知道幾個(gè)
1，規(guī)格：規(guī)格既是蟲(chóng)草的大?。?
2，干濕度，就是蟲(chóng)草的水分含量、干濕程度；
3，飽滿(mǎn)度，飽滿(mǎn)度就是蟲(chóng)草的品相；
4，斷條，斷條是指冬蟲(chóng)夏草在采挖的過(guò)程中被折成兩截或多截的殘次品；
5，穿條，是指將折斷的蟲(chóng)草用竹簽穿起來(lái)形成一個(gè)完整的蟲(chóng)草等等。
冬蟲(chóng)夏草對(duì)于大多數(shù)人而言還停留在煲湯、泡茶、泡酒等方面，但研究顯示，雖然煲湯、泡酒之類(lèi)也能吸收冬蟲(chóng)夏草部分精華，但遠(yuǎn)未達(dá)到效果。研究表明，當(dāng)加熱超過(guò)60℃時(shí)，冬蟲(chóng)夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會(huì)被破壞，冬蟲(chóng)夏草的功效將明顯降低。專(zhuān)家指出，常溫生服冬蟲(chóng)夏草是藥用價(jià)值的食用方法。然而，冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在土壤中，在少兩年的生長(zhǎng)過(guò)程中，身體表面粘附了很多泥沙雜質(zhì)、大量、霉菌、寄生蟲(chóng)。這樣的“臟蟲(chóng)草”是不能夠常溫生服的。對(duì)此，專(zhuān)家也明確指出：在服用之前經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)清潔和處理，然而冬蟲(chóng)夏草的有效成分多數(shù)含在細(xì)胞內(nèi)，只有運(yùn)用細(xì)胞級(jí)超微破膜、破壁專(zhuān)利技術(shù)，打破細(xì)胞膜、細(xì)胞壁，得到細(xì)胞級(jí)微粉，才能使冬蟲(chóng)夏草的有效成分達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)吸收。現(xiàn)在冬蟲(chóng)夏草可以含著吃了，央視報(bào)道的在常溫狀態(tài)下生服福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，它是冬蟲(chóng)夏草物理深加工的產(chǎn)品，有效地解決了普通冬蟲(chóng)夏草清潔不夠、精華吸收不暢的問(wèn)題，凝結(jié)著5項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)：優(yōu)質(zhì)原草精選系統(tǒng)、常溫生服凈化系統(tǒng)、分開(kāi)定位粉碎技術(shù)、純粉多維成型技術(shù)、穩(wěn)固氣體密封包裝，開(kāi)創(chuàng)了冬蟲(chóng)夏草利用時(shí)代
野生冬蟲(chóng)夏草與人工蟲(chóng)草的區(qū)別：1、生長(zhǎng)環(huán)境不同：野生冬蟲(chóng)夏草是生長(zhǎng)在高海拔的地區(qū)的補(bǔ)品，而人工冬蟲(chóng)夏草是模擬冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)環(huán)境，培養(yǎng)出的菌絲體。野生冬蟲(chóng)夏草需要3-5年的生長(zhǎng)周期，而人工冬蟲(chóng)夏草只需要兩個(gè)月時(shí)間就可以培育出來(lái)。
2、外形不同：野生冬蟲(chóng)夏草由子座與蟲(chóng)體兩部分組成，具有蟲(chóng)的基本外形，還有草尾。而人工冬蟲(chóng)夏草只是冬蟲(chóng)夏草菌在培養(yǎng)基上產(chǎn)生的菌絲體，形類(lèi)似菌，顏色為金黃色，外形與金針菇比較像，因此兩者的外形差別是比較大的。
3、營(yíng)養(yǎng)成分不同：野生冬蟲(chóng)夏草具有強(qiáng)身健體、潤(rùn)肺、調(diào)節(jié)血脂、等多種功效，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、多種微量元素等，以及多種活性成分，如：蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等。而人工冬蟲(chóng)夏草是不具備這些營(yíng)養(yǎng)成分的，與野生冬蟲(chóng)夏草有本質(zhì)上的不同。