冬蟲(chóng)夏草對(duì)于大多數(shù)人而言還停留在煲湯、泡茶、泡酒等方面,但研究顯示,雖然煲湯、泡酒之類(lèi)也能吸收冬蟲(chóng)夏草部分精華,但遠(yuǎn)未達(dá)到效果。研究表明,當(dāng)加熱超過(guò)60℃時(shí),冬蟲(chóng)夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會(huì)被破壞,冬蟲(chóng)夏草的功效將明顯降低。專(zhuān)家指出,常溫生服冬蟲(chóng)夏草是藥用價(jià)值的食用方法。然而,冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在土壤中,在少兩年的生長(zhǎng)過(guò)程中,身體表面粘附了很多泥沙雜質(zhì)、大量、霉菌、寄生蟲(chóng)。這樣的“臟蟲(chóng)草”是不能夠常溫生服的。對(duì)此,專(zhuān)家也明確指出:在服用之前經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)清潔和處理,然而冬蟲(chóng)夏草的有效成分多數(shù)含在細(xì)胞內(nèi),只有運(yùn)用細(xì)胞級(jí)超微破膜、破壁專(zhuān)利技術(shù),打破細(xì)胞膜、細(xì)胞壁,得到細(xì)胞級(jí)微粉,才能使冬蟲(chóng)夏草的有效成分達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)吸收?,F(xiàn)在冬蟲(chóng)夏草可以含著吃了,央視報(bào)道的在常溫狀態(tài)下生服福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片,它是冬蟲(chóng)夏草物理深加工的產(chǎn)品,有效地解決了普通冬蟲(chóng)夏草清潔不夠、精華吸收不暢的問(wèn)題,凝結(jié)著5項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù):優(yōu)質(zhì)原草精選系統(tǒng)、常溫生服凈化系統(tǒng)、分開(kāi)定位粉碎技術(shù)、純粉多維成型技術(shù)、穩(wěn)固氣體密封包裝,開(kāi)創(chuàng)了冬蟲(chóng)夏草利用時(shí)代
回收蟲(chóng)草即冬蟲(chóng)夏草,鑒別方法通常如下
真品:呈條形,由蟲(chóng)體和菌座兩部分相連組成,全長(zhǎng)約9-12厘米,蟲(chóng)體似蠶干,約3-6厘米,粗約0.4-0.7厘米,呈深黃色、中黃棕色,外觀粗糙,環(huán)紋明顯,有環(huán)節(jié)20-30個(gè),腹部有足8對(duì),位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)較明顯,質(zhì)脆易斷,斷面內(nèi)心充實(shí),白色略黃。菌座自蟲(chóng)頭長(zhǎng)出,彎曲棒狀,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,斷面空虛,粉白色。味甘稍苦,略有腥味。
假品:多為唇形科植物草石蠶的干燥根莖(又稱(chēng)地蠶),形狀似紡錘,表面淡黃色至灰黃色,環(huán)節(jié)明顯比真品少,只有2-11個(gè),腹部無(wú)足,形似幼蟲(chóng),無(wú)子座,質(zhì)地脆,易折斷,斷面白色,粉狀,嘗之黏口無(wú)草菇香味,味微甜。此外還有用淀粉、面粉、玉米粉,加少許膠質(zhì),調(diào)以色素,壓制成的假蟲(chóng)草,有的在蟲(chóng)體內(nèi)插入金屬絲的劣質(zhì)蟲(chóng)草等,不宜購(gòu)買(mǎi)。
野生冬蟲(chóng)夏草與人工蟲(chóng)草的區(qū)別:1、生長(zhǎng)環(huán)境不同:野生冬蟲(chóng)夏草是生長(zhǎng)在高海拔的地區(qū)的補(bǔ)品,而人工冬蟲(chóng)夏草是模擬冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)環(huán)境,培養(yǎng)出的菌絲體。野生冬蟲(chóng)夏草需要3-5年的生長(zhǎng)周期,而人工冬蟲(chóng)夏草只需要兩個(gè)月時(shí)間就可以培育出來(lái)。
2、外形不同:野生冬蟲(chóng)夏草由子座與蟲(chóng)體兩部分組成,具有蟲(chóng)的基本外形,還有草尾。而人工冬蟲(chóng)夏草只是冬蟲(chóng)夏草菌在培養(yǎng)基上產(chǎn)生的菌絲體,形類(lèi)似菌,顏色為金黃色,外形與金針菇比較像,因此兩者的外形差別是比較大的。
3、營(yíng)養(yǎng)成分不同:野生冬蟲(chóng)夏草具有強(qiáng)身健體、潤(rùn)肺、調(diào)節(jié)血脂、等多種功效,其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如:氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、多種微量元素等,以及多種活性成分,如:蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等。而人工冬蟲(chóng)夏草是不具備這些營(yíng)養(yǎng)成分的,與野生冬蟲(chóng)夏草有本質(zhì)上的不同。
貴州冬蟲(chóng)夏草一般在冬天種植,大概會(huì)在每年的4-6月份開(kāi)始采摘上市,貴州產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草具有質(zhì)量好、體長(zhǎng)和療效好的特點(diǎn)。 冬蟲(chóng)夏草回收云南采摘時(shí)間
云南冬蟲(chóng)夏草一般在11-12月份左右開(kāi)始培育,大概在4-5月份開(kāi)始采摘上市,云南產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草具有蟲(chóng)體大、高產(chǎn)和形狀勻稱(chēng)的特點(diǎn)?;厥斩x(chóng)夏草四川采摘時(shí)間
四川冬蟲(chóng)夏草一般在冬季的時(shí)候開(kāi)始培育,大概在夏季的5月份采摘上市,一般四川產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草具有品質(zhì)高、功效好和產(chǎn)量高的特點(diǎn)。