回收蟲(chóng)草淡談怎樣鑒別冬蟲(chóng)夏草真假
1、形：冬蟲(chóng)夏草體型如“蟲(chóng)”，有“草頭”和“草尾”組成。真正的冬蟲(chóng)夏草生有八對(duì)足，其中中部四對(duì)位于腹部，非常突出明顯，頭部較粗，尾部漸細(xì)，蟲(chóng)體表面粗糙，環(huán)紋明顯，折斷后斷面呈乳白色，中間有馬蹄形深色痕跡，長(zhǎng)度一般在1-4.0厘米；
2、色：冬蟲(chóng)夏草表面顏色呈黃色或棕色，頭部有棕色眼睛和嘴巴，草頭部分一般為褐色或黑色、中空，一般冬蟲(chóng)夏草顏色發(fā)黃，干凈光亮、蟲(chóng)體豐滿肥大、草頭短小者為佳；
3、味，冬蟲(chóng)夏草拆封后可以聞到明顯的腥香氣味、淡草茹味。一般假蟲(chóng)草沒(méi)有腥味，或者味道不正者為贗品；
總之，在食用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，要“蟲(chóng)”、“草”同事食用，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲(chóng)草，或只有蟲(chóng)體而草頭，或只有草頭而無(wú)蟲(chóng)體，均為次品，此點(diǎn)為重要，切記。在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、蟲(chóng)體飽滿、發(fā)育良好、草頭短小、無(wú)殘缺、較干凈、質(zhì)地良好而又干爽者。
冬蟲(chóng)夏草回收的專用術(shù)語(yǔ)您知道幾個(gè)
1，規(guī)格：規(guī)格既是蟲(chóng)草的大??；
2，干濕度，就是蟲(chóng)草的水分含量、干濕程度；
3，飽滿度，飽滿度就是蟲(chóng)草的品相；
4，斷條，斷條是指冬蟲(chóng)夏草在采挖的過(guò)程中被折成兩截或多截的殘次品；
5，穿條，是指將折斷的蟲(chóng)草用竹簽穿起來(lái)形成一個(gè)完整的蟲(chóng)草等等。
野生冬蟲(chóng)夏草與人工蟲(chóng)草的區(qū)別：1、生長(zhǎng)環(huán)境不同：野生冬蟲(chóng)夏草是生長(zhǎng)在高海拔的地區(qū)的補(bǔ)品，而人工冬蟲(chóng)夏草是模擬冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)環(huán)境，培養(yǎng)出的菌絲體。野生冬蟲(chóng)夏草需要3-5年的生長(zhǎng)周期，而人工冬蟲(chóng)夏草只需要兩個(gè)月時(shí)間就可以培育出來(lái)。
2、外形不同：野生冬蟲(chóng)夏草由子座與蟲(chóng)體兩部分組成，具有蟲(chóng)的基本外形，還有草尾。而人工冬蟲(chóng)夏草只是冬蟲(chóng)夏草菌在培養(yǎng)基上產(chǎn)生的菌絲體，形類似菌，顏色為金黃色，外形與金針菇比較像，因此兩者的外形差別是比較大的。
3、營(yíng)養(yǎng)成分不同：野生冬蟲(chóng)夏草具有強(qiáng)身健體、潤(rùn)肺、調(diào)節(jié)血脂、等多種功效，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、多種微量元素等，以及多種活性成分，如：蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等。而人工冬蟲(chóng)夏草是不具備這些營(yíng)養(yǎng)成分的，與野生冬蟲(chóng)夏草有本質(zhì)上的不同。
冬蟲(chóng)夏草回收價(jià)格為何一漲再漲？“產(chǎn)量逐年減少，我們?cè)谇嗪?、西藏兩地的收?gòu)價(jià)格今年也漲了30%左右?！币晃毁Q(mào)易公司負(fù)責(zé)人一語(yǔ)道破，產(chǎn)量少，資源有限，不能培育是主因。
據(jù) 冬蟲(chóng)夏草回收商家悉，冬蟲(chóng)夏草是一種體內(nèi)有寄生的蟲(chóng)草蝙蝠蛾幼蟲(chóng)，冬季潛伏土中，到了春夏之交，從蟲(chóng)體頂部長(zhǎng)出地面，發(fā)育成草狀，故有“冬季為蟲(chóng)、夏季成草”之說(shuō)。我國(guó)蟲(chóng)草資源主要分布于海拔3500至5000米的青藏高原地區(qū)，其中青海占了大約70%的產(chǎn)量，西藏也有接近30%的產(chǎn)量。
冬蟲(chóng)夏草回收商家提供數(shù)據(jù)顯示，今年西藏各蟲(chóng)草產(chǎn)地均不同程度減產(chǎn)，其中昌都產(chǎn)量?jī)H為去年50%左右，那曲蟲(chóng)草減產(chǎn)兩成左右。青海省草原監(jiān)理站站長(zhǎng)蔡佩云說(shuō)：“今年無(wú)疑是蟲(chóng)草‘欠年’。青海玉樹(shù)、果洛等主產(chǎn)區(qū)蟲(chóng)草產(chǎn)量比去年下降30%到40%?！?
冬蟲(chóng)夏草回收專家指出，受自然災(zāi)害影響，今年全國(guó)蟲(chóng)草總產(chǎn)量不足100噸，是近年產(chǎn)量少的一年。中科院專家對(duì)青藏高原蟲(chóng)草研究基地觀察表明，由于人口增加、氣候變化和采集強(qiáng)度過(guò)大，與30年前相比，我國(guó)蟲(chóng)草資源量已陷入“越少越貴、越貴越挖、越挖越少”的惡性循環(huán)，其中12個(gè)樣地蟲(chóng)草平均產(chǎn)量只有過(guò)去的9.94%，部分樣地資源量不足30年前的2%,這就是惠 冬蟲(chóng)夏草回收對(duì)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量與價(jià)格的分析。