避免震動或搬動
在名酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。
瓶口向上立放
儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
業(yè)內(nèi)專家表示,拔頭酒主要是采用真膠帽+真瓶身,從膠帽和瓶子是看不出端倪,這時候只能通過膠帽縫合狀態(tài)來判斷。用眼看手摸,是否平滑。
茅臺酒真膠帽的線條、收尾會自然縫合,外觀平整,觸感柔軟;拔頭酒線條、收尾用膠水粘合,外觀有褶皺,觸感較硬。
茅臺酒作為一種特殊的硬通貨,已經(jīng)擺脫了大部分消費品的標(biāo)簽,在社會中更多的是充當(dāng)一種流通品。對比一下茅臺酒的價格和我國的GDP的增速,你會發(fā)現(xiàn)它們的變化趨勢驚人的一致。在我國,茅臺酒基本是經(jīng)濟形式的晴雨表。
當(dāng)然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經(jīng)開瓶茅臺酒。一般氣溫較高(夏季、秋季),一瓶打開的酒一般只能保存一周左右,而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段(春季、冬季),一般氣溫較低,可以保存較長時間,但也只有1個月左右,盡快飲用才能保證茅臺酒產(chǎn)品的口感。