主要有以下幾個(gè)方面:
提高服務(wù)響應(yīng)速度;——可以保證隨叫隨到。
客人叫服務(wù)的程序更加簡(jiǎn)單;——只需輕輕一按即可,無(wú)需四處尋找、喊叫、揮手等,客人不會(huì)有叫服務(wù)沒(méi)人理的尷尬。
有利于創(chuàng)造良好的就餐、消費(fèi)環(huán)境;——不需要大呼小叫的叫服務(wù)方式,客人更加輕松,環(huán)境會(huì)更加清靜。
服務(wù)員通過(guò)隨身攜帶的信息接收機(jī),可隨時(shí)接收客人呼叫;——即使服務(wù)員在包間進(jìn)行服務(wù)
服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)可以使服務(wù)人員的評(píng)估量化,更加客觀、更加公正;——管理者可以了解每個(gè)工作人員的狀況,如:工作量、合格率,了解整個(gè)服務(wù)場(chǎng)所的服務(wù)水平,可以按照任意時(shí)間段出相關(guān)的報(bào)表,供管理者參考。
增加餐飲企業(yè)的收益:
提高服務(wù)質(zhì)量、提高工作效率的同時(shí)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益,主要表現(xiàn)于以下幾個(gè)方面:
提高回頭率;——服務(wù)質(zhì)量提高了、服務(wù)模式有特色、消費(fèi)環(huán)境(無(wú)打擾:服務(wù)員打擾、其他客人打擾),客人當(dāng)然愿意再次到這樣的場(chǎng)所來(lái)消費(fèi)。
提高翻臺(tái)率;——服務(wù)的速度加快了,使客人消費(fèi)的時(shí)間縮短,增加了接待數(shù)量,自然增加了銷售額。如:很多的餐廳經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的局面:有很多人排隊(duì)就餐,而就餐的服務(wù)速度很慢,客人找服務(wù)員很耗時(shí),十幾分鐘還沒(méi)點(diǎn)上菜,外面排隊(duì)的人還得苦苦等待。當(dāng)然,服務(wù)員不會(huì)關(guān)心服務(wù)速度慢的問(wèn)題(可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度),而老板錯(cuò)過(guò)的就是銷售額,得罪的客人。
提高二次點(diǎn)單率;——很多消費(fèi)場(chǎng)所,客人次點(diǎn)單后,可能有第二次點(diǎn)單的可能。如果,服務(wù)速度慢或沒(méi)有及時(shí)找到服務(wù)員,就極有可能放棄二次點(diǎn)單的行動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),這部分的銷售額一般占總營(yíng)業(yè)額的5-10%。
降低管理成本;——呼叫系統(tǒng)和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)使服務(wù)場(chǎng)所的服務(wù)更加有條理,服務(wù)員的服務(wù)工作有明確的標(biāo)準(zhǔn),無(wú)需人為監(jiān)控,降低管理的壓力,提高管理的效率,節(jié)省管理人員。
降低人員成本;——呼叫系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)一對(duì)一、一對(duì)多、多對(duì)一的呼叫,可以移動(dòng)接收呼叫信息,工作更加有針對(duì)性,不需要包間門口站崗待命、不需要大廳巡視等待服務(wù)請(qǐng)求,所以每個(gè)服務(wù)員的工作效率提高了,需要的人員減少了。如:中餐廳的包間要想保服務(wù)響應(yīng)的及時(shí)性,就必須每個(gè)包間配一個(gè)服務(wù)員,用咖啡廳專用呼叫器后,在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下,每個(gè)服務(wù)員可以管理3-5個(gè)包間。
無(wú)線呼叫器又叫無(wú)線發(fā)射機(jī),主要通過(guò) 地面 波、天波、空間波和散射波來(lái)傳播,應(yīng)用范圍非常廣泛,有服務(wù)行業(yè)及餐飲娛樂(lè)行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、制造行業(yè)等,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到第三代擴(kuò)頻跳頻智能無(wú)線呼叫器系統(tǒng)了。無(wú)線呼叫器是什么
無(wú)線呼叫器,即無(wú)線呼叫系統(tǒng),由無(wú)線呼叫器接收主機(jī)和無(wú)線呼叫器分機(jī)組成,行業(yè)內(nèi)習(xí)慣稱之為無(wú)線呼叫器。無(wú)線電子設(shè)備一般都有發(fā)射部分和接收部分組成,發(fā)射器是用來(lái)產(chǎn)生遙控指令和高頻調(diào)制載波的,因此發(fā)射機(jī)包括編碼器和發(fā)射電路。發(fā)射電路通常由主振電路、調(diào)制器、緩沖級(jí)和高頻功率放大器等組成。發(fā)射機(jī)分為調(diào)頻(FM,F(xiàn)SK)、調(diào)幅(AM,ASK)和調(diào)相三種。
無(wú)線呼叫系統(tǒng)是高科技無(wú)線電子產(chǎn)品,信號(hào)覆蓋能力強(qiáng),組網(wǎng)方便,在養(yǎng)老上的應(yīng)用價(jià)值非常大,分析如下:
1.無(wú)線產(chǎn)品,不需布線,可以迅速投入使用,節(jié)省大量人力物力。
2.老人操作簡(jiǎn)單,一鍵到達(dá),方便老人使用。3.相對(duì)于有線產(chǎn)品,維護(hù)方便,總體費(fèi)用低。
4.護(hù)工可隨身攜帶信息接收機(jī),隨時(shí)隨地掌握病人的呼叫。
5.采用無(wú)線編碼技術(shù),無(wú)線發(fā)射和接收效率高,信號(hào)強(qiáng)大穩(wěn)定。
酒吧是大眾消費(fèi)場(chǎng)所,包間隔斷比較多,地形復(fù)雜,背景音和噪音較大,喊叫服務(wù)人員非常不方便。在需要的時(shí)候如果客人得不到及時(shí)的服務(wù),不但客戶感到不滿意,也減少很多額外消費(fèi)的機(jī)會(huì),從而讓酒吧的收益受到損失,產(chǎn)品為您輕松解決這些問(wèn)題:
1.方便客人叫服務(wù),避免大聲喊叫的辛苦和尷尬.。
2.提高服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)質(zhì)量.
3.服務(wù)員可隨時(shí)隨地接收信息,提供及時(shí)并且無(wú)打擾的服務(wù).
4.減少客戶投訴,提高客人滿意度.
5.增加回頭客,增加客人消費(fèi)機(jī)會(huì),提高經(jīng)營(yíng)者收益.
7.增加經(jīng)營(yíng)特色,提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力.