消費稅納稅審核是納稅義務人的審核、稅目和稅率的審核、計稅依據的審核、應納稅額計算的審核。納稅義務人的審核是在中華人民共和國境內生產、委托加工和進口消費稅暫行條例規(guī)定的消費品的單位和個人，以及確定的銷售《消費稅暫行條例》規(guī)定的消費品的其他單位和個人，為消費稅的納稅人，應當繳納消費稅。

消費稅是在對貨物普遍征收增值稅的基礎上，選擇少數消費品再征收的一個稅種，主要是為了調節(jié)產品結構，引導消費方向，保證國家財政收入。現行消費稅的征收范圍主要包括：煙，酒，鞭炮，焰火，化妝品，成品油，貴重首飾及珠寶玉石，高爾夫球及球具，手表，游艇，木制一次性筷子，實木地板，摩托車，小汽車，電池，涂料等稅目。

納稅人、扣繳義務人可以直接到稅務機關辦理納稅申報或者報送代扣代繳、代收代繳稅款報告表，也可以按照規(guī)定采取郵寄、數據電文或者其他方式辦理上述申報、報送事項。稅務機關應當建立、健全納稅人自行申報納稅制度。經稅務機關批準，納稅人、扣繳義務人可以采取郵寄、數據電文方式辦理納稅申報或者報送代扣代繳、代收代繳稅款報告表。

納稅審計的主要任務有：檢查被審單位的產品銷售收入、納稅數額、稅率利用、減稅和免稅等項目； 監(jiān)督企業(yè)正確計算產品銷售收入或計稅價格； 對納稅進行鑒定，查明稅率使用是否正確，計算應繳納稅金是否合理； 審查免稅的審批手續(xù)是否正確，減稅率是否合理； 督促被審企業(yè)遵照規(guī)定及時交納稅金，不得延誤，等等。