當進氣口煙氣排入煙道內(nèi)時,會和下層往上排的煙氣相遇,二股氣流相遇會形成渦流和空氣幕,該渦流和空氣阻滯幕會對下層煙氣上行產(chǎn)生阻礙,一旦防火止回閥被油污粘住開啟失靈時,煙氣因上行有阻礙,便會向室內(nèi)串煙
為了克服以上串煙串味的技術(shù)難題,采取的解決方案是運用空氣動力學(xué)的動靜壓轉(zhuǎn)換原理(伯努利定理),組合變壓式耐火排煙道,在煙道內(nèi)設(shè)置拔氣和加速氣流的專利變壓止回構(gòu)件使得煙氣在特定位置完成動靜壓的轉(zhuǎn)換,使不開排煙機的廚房或衛(wèi)生間排氣口處呈負壓狀態(tài),并利用伯努利定理的原理,形成抽力,從而消除渦流和空氣阻滯幕,解決排煙道串氣串味現(xiàn)象。該產(chǎn)品有效地解決氣體渦流、氣幕的阻滯和煙氣倒灌與串煙串味問題,可滿足住宅工程建設(shè)需求,具有防串煙、防倒灌、耐火防火等功能,達到國內(nèi)同類產(chǎn)品技術(shù)水平。該成果被列為2012年全國建設(shè)行業(yè)科技成果推廣項目。
拆卸清洗法;人工無法進入時用這個方法,當油煙管道小于40公分見方時,清洗人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況,每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理,效果好,難度較大,用度較高。
開孔清洗法:此方法較拆卸法而言相對容易,費用相對較低,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此方法,由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量,通過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。
安裝自動滅火裝置(《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB 50016-2014)8.3.11 餐廳建筑面積大于 1000㎡的餐館或食堂,其烹飪操作間的抽油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置,并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。
將扇葉拆下,浸泡在用3毫升洗潔精和75ml食醋混合的一盆熱水中,浸泡20分鐘后,再用抹布擦洗。油煙機的機身也用此溶液清洗,要注意將溶液濕度保持在65℃左右,去污力才好。這種自行調(diào)配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內(nèi)黏膜無刺激,對油煙機無腐蝕,清洗后表面仍保持原有光澤。