氫氧化鈣運輸方法：

起運時候氫氧化鈣包裝要完好，裝載應穩(wěn)妥。氫氧化鈣運送過程之中要保證容器不走漏、不坍毀、不掉落、不損壞。嚴禁和可燃物、酸類等混裝混運。雨天不宜運送。

儲存方法貯存于陰涼、通風的倉庫。氫氧化鈣庫內濕度不大于80%。氫氧化鈣包裝有必要完好密封，避免吸潮。應與（可）燃物、酸類等分隔寄存，切忌混儲。氫氧化鈣儲區(qū)應該備有適宜的資料收留泄漏物等。

適用于部分乳制品

氫氧化鈣又稱熟石灰，是工業(yè)上常用的輔助材料，特別是在建筑工業(yè)中，廣泛應用于砌體粘結和墻面粉刷。氫氧化鈣是一種強堿，具有堿性，但溶解性差，吸濕性強，與其他堿性有典型區(qū)別，因此氫氧化鈣具有獨特的應用形式。

酸度調節(jié)劑是酸、堿、鹽的總稱，可以增強食物中的酸味，調節(jié)食物中的酸味，或者調節(jié)食物中的酸味。酸度調節(jié)劑的目的相對簡單，只是為了調節(jié)食物的酸堿度，但它對食物的終感官有多種作用，如改善風味、、防腐、緩沖、中和、復合、固化等。氫氧化鈣是我國規(guī)定的可用食品添加劑，可用于制備乳、乳粉和嬰兒配方食品。

由于離子側鏈的存在，蛋白質帶有凈電荷，每一種蛋白質都有一個pH值，可以使其不帶電荷，我們稱之為等電點。當?shù)却婞c時，蛋白質分子以兩性離子的形式存在，其分子凈電荷為零，此時蛋白質分子顆粒在溶液中由于沒有相同電荷的相互排斥，分子之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，因此蛋白質在等待電點時，溶解度小，容易形成沉淀物。由于分子結構的不同，不同的蛋白質在分子結構上也有差異，例如α-酪蛋白在4.5，β-酪蛋白在4.5。乳制品中使用氫氧化鈣的目的是使其偏離等電點，找出的溶解條件，此時蛋白質的溶解性和分散性更好。

加工助劑應用廣泛

氫氧化鈣的另一個加工優(yōu)點是可以在各種食品中作為加工助劑使用，去除方法也比較簡單，可以通過二氧化碳的沉淀過濾。比如制糖行業(yè)常用氫氧化鈣進行酸中和。作為加工助劑，氫氧化鈣代表性的食物是魔芋。我國民間生產(chǎn)和食用魔芋食品已有2000多年的歷史。魔芋必須在堿性條件下凝固，氫氧化鈣在技術要求和經(jīng)濟性方面都有優(yōu)勢。因此，氫氧化鈣已經(jīng)成為魔芋生產(chǎn)中常用的輔助物質。

氫氧化鈣是一種可以在各種食品加工過程中使用，不需要限制殘留量的加工添加劑，使其應用范圍更廣，但加工添加劑必須具備工藝的必要性，這就變相限制了其應用。比如在面制品中使用氫氧化鈣就沒有工藝必要，不能按照加工添加劑使用。由此可見，氫氧化鈣是一種潛在的面部產(chǎn)品改良劑，但要獲得正式的“身份”，需要更多的研究和應用支持。

我們生活出產(chǎn)中所用的熟石灰，在化工領域叫做氫氧化鈣，這種產(chǎn)品在不同的工作中運用，作用也不同。我們在日常運用過程中需求做好密封保存，下面，氫氧化鈣廠家?guī)覀儊砜聪聻槭裁葱枨筮M行密封存儲吧。

1、氫氧化鈣會遭到空氣中二氧化碳的影響。生成碳酸鈣。也正是用了澄清石灰水通入二氧化碳發(fā)生雜質這個原理。

2、對溫度很活絡，往往外界的溫度存在必定的改動。

3、若地址環(huán)境中有酸性物質，那么氫氧化鈣有可能會生成化學中的鹽。因為它很簡單和酸類物質發(fā)生反應。

4、若地址的環(huán)境中存在二氧化硫，也會蛻變。

看了以上這幾點，想必您對氫氧化鈣為什么要進行密封保存有了必定了解了吧。只需日常出產(chǎn)中保存好，其功用才華堅持好，而且也可以延伸運用壽數(shù)。