目前，在我國部分餐飲廢油脂被回收加工成脂肪酸等工業(yè)原料，而大部分被不法分子再利用重新流人市場，嚴重危害消費者的人身健康，或餐飲業(yè)主直接將其排人下水道，不僅造成資源的浪費，而且嚴重污染環(huán)境。

廢油產生得種類與性質 從廢油得產生途徑可以看出，廢油得產生大致可分為兩類：一類是可加以回收利用得含雜質得油類，此類油通過加強廢油回收管理經(jīng)簡單處理就可以回收利用，另一類是難以回收灑落在地面得油經(jīng)雨水沖刷后排入下水道得含油廢水，這類油在水中與水混合過程中既有物理混合過程又有乳化、溶解得物理化學過程，其性質發(fā)生了變化，形成了浮油、分散油、乳化油、溶解油統(tǒng)稱為含油廢水。

廢油回收再生一直是能源重復利用研究的一個重要課題，法國石油研究院研究了一種通過物理方法讓廢油回收再生循環(huán)利用的方法就是通過去除廢油中的固體雜質和油泥減少酸渣的生成的一種超細型過濾法，此套方法已經(jīng)廣泛應用與工業(yè)，讓廢油溶解于三倍的己烷中，通過壓力的制動用特定的膜式過濾機進行過濾處理。

分離池沉淀池→預處理(添加乳化液廢水破乳劑)→→沉淀池(汽提污泥)→三級反應池綜合廢水調節(jié)池→生化池1→二沉池→生化池2→石英砂過濾→纖維球過濾器→中間池→終沉池清水→出水!