生物柴油中.主要的成分是脂肪酸甲酯(FAME)。目前，南通廢油回收指出以動、植物油脂為原料制造生物柴油的成本偏高，將餐飲廢油脂回收利用，制造生物柴油是一個很好的方案。在日本已建立了利用廢油脂制備生物柴油的工廠，歐盟各國及中國香港也競相研究和開發(fā)利用餐飲廢油脂制備生物柴油。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國餐飲業(yè)每年產(chǎn)生廢油脂達200萬噸以上，餐飲廢油中含有大量對人體有害的物質(zhì)，已不能再食用。

機械企業(yè)廢油主要產(chǎn)生于機械產(chǎn)品加工過程得清洗、潤滑、冷卻及產(chǎn)品得熱處理，機械裝備與設(shè)備運轉(zhuǎn)、傳動過程中，這些油類若能加以回收，就可以大幅度降低排入下水管道得油類含量，減輕對后續(xù)處理得技術(shù)難度，同時對廢油加以回收利用可以產(chǎn)生可觀得經(jīng)濟效益。

除浮油可加以利用外，其它狀態(tài)得油經(jīng)處理已無利用價值，但必須經(jīng)可靠得技術(shù)處理后方可達到環(huán)保污染物排放標準。 由此可見，廢油回收管理必須根據(jù)廢油得來源、種類、性質(zhì)加以回收方能取得較好得效果。同時要達到環(huán)保排放標準必須以先進治理手段作為保證。

這種油在與水混合的過程中既有物理混合過程，又有乳化溶解的物理化學過程，其性質(zhì)發(fā)生了變化，產(chǎn)生浮油、分散油和油。散落的浮油可以通過浮油收集器收集。除了可以利用的浮油，其他州的油經(jīng)過處理后沒有利用價值，但必須經(jīng)過可靠的技術(shù)處理，才能達到環(huán)境污染物排放標準。