目前，在我國(guó)部分餐飲廢油脂被回收加工成脂肪酸等工業(yè)原料，而大部分被不法分子再利用重新流人市場(chǎng)，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的人身健康，或餐飲業(yè)主直接將其排人下水道，不僅造成資源的浪費(fèi)，而且嚴(yán)重污染環(huán)境。

除浮油可加以利用外，其它狀態(tài)得油經(jīng)處理已無(wú)利用價(jià)值，但必須經(jīng)可靠得技術(shù)處理后方可達(dá)到環(huán)保污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。 由此可見，廢油回收管理必須根據(jù)廢油得來(lái)源、種類、性質(zhì)加以回收方能取得較好得效果。同時(shí)要達(dá)到環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)必須以先進(jìn)治理手段作為保證。

廢油是一個(gè)雙面體，具有污染性和資源性的雙重特征：處理不當(dāng)會(huì)造成環(huán)境污染，廢油回收和再生利用將節(jié)省能源并緩解資源短缺的壓力。根據(jù)《危險(xiǎn)廢物名錄》的規(guī)定，廢礦物油屬于危險(xiǎn)廢物，編號(hào)為HW08。

乳化液廢水處理方法:乳化液廢水破乳劑可用于處理，在廢水預(yù)處理階段投入使用的是主處理工藝預(yù)處理+生化處理的方法，可快速破開廢水中的乳狀液，絮凝沉淀水中的懸浮物，有效去除大量有機(jī)物。COD等。