用以食品技術(shù)性凍干機生產(chǎn)廠家加工生產(chǎn)制造，由于根據(jù)食品凍干機的提升工作原理，可以把含水量的食品原材料根據(jù)真空泵冷凍干燥把水份去除，獲得含水量極少的凍干食品，凍干食品具備原有食品樣子、色彩和營養(yǎng)元素，不用填加添加劑和抗氧劑等，便捷常溫狀態(tài)長期儲存，具備復(fù)水性，是天然健康的生活凍干食品。加工制造業(yè)食品真空泵冷凍干燥機廣泛應(yīng)用于蔬菜水果凍干、肉類食品凍干、米糊凍干、現(xiàn)磨咖啡凍干、牛乳凍干、茶凍干等。許多食品凍干機生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人員對操控有不明白的地區(qū)，今日簡要介紹生產(chǎn)制造食品凍干機如何使用。

一、開機前檢查工作中：

1）檢查食品凍干機機器的壓縮機組的氣壓表狀況、明確制冷壓縮機汽車機油有沒有問題；

2）檢查真空泵油有沒有問題；

3）檢查冷卻循環(huán)水有沒有問題；

4）檢查物質(zhì)油有沒有問題；

5）檢查開關(guān)電源有沒有問題；

6）檢查空氣壓縮有沒有問題應(yīng)用；

二、開機應(yīng)用；

1）開啟食品凍干機的電機控制電源開關(guān)，啟動電腦自動控制系統(tǒng)；

2）設(shè)置食品凍干工藝數(shù)據(jù)；

3）明確數(shù)據(jù)信息準(zhǔn)確無誤、明確凍干食品入料狀況；

4）明確殼體柜門和閥體是不是關(guān)掉；

5）運行食品凍干機機器設(shè)備；

6）運作食品凍干機，期內(nèi)檢查各系統(tǒng)及工藝數(shù)據(jù)運作有沒有問題；

7）做食品原材料凍干完畢分辨檢測；

8）分辨食品凍干終點站完畢，完畢運作；

9）開啟旁通閥，鍵入潔凈的空氣；

10）食品凍干機殼體里外壓力平衡后，開啟柜門進料。

三、食品凍干完畢后處理工藝：

1）進料完成后開展冷卻器除霜；

2）明確除霜完全；

3）除霜水排出來，與此同時檢查是否存在冰堵和排水管道是不是完全；

4）清理擋板和原材料盤；

5）做個一批生產(chǎn)現(xiàn)場管理。