人類能相對消費的可食用酒精是以乙醇為基礎，并包含少量通過蒸餾或糖發(fā)酵產生的酒精，這能讓飲用的酒精數量遠低于外用酒精的濃度。外用酒精的酒精含量接近。

收藏主要應以醬香和濃香為主：

除了度數以外，白酒的香型也與收藏有很大的關聯。目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內人士表示，收藏主要應以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復雜，清香型工藝門檻就很低。

首先要清楚購買的對象，一般來說老酒回收銷售的對象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛好者。因此在進行買賣的過程當中就要值得注意，對方是不是一個專業(yè)的老酒回收的人員，如果不是的話，可能就會出現一些上當受騙的情況。

一下拉開了與其他白酒的差距，為自己確定了遠大的目標和定位。而隨著人們生活水平的不斷提高，對更好的事物的追求，變成日后彰顯自身身份與地位的象征，受到許多上流名媛們的喜愛。