什么是純糧食酒

純糧食酒其實(shí)就是原酒，是烤出來(lái)后沒(méi)有勾兌的原始酒液，一般度數(shù)都在60°以上。如果被酒廠拿來(lái)勾調(diào)降度成瓶裝酒的話就被稱為基酒，被酒廠拿來(lái)直接賣就被稱為散酒。不過(guò)再補(bǔ)刀下，市面上所謂的散酒連鎖店，大部分賣的散酒其實(shí)不是糧食酒還是酒精酒，其中很多品牌都是山東的，這又涉及到釀酒地域性資源的問(wèn)題，就不在這多說(shuō)了。

白酒通常采用蒸餾的方式分離酒液中的酒精和雜質(zhì)。在蒸餾過(guò)程中，酒液經(jīng)過(guò)不同的溫度區(qū)域，不同揮發(fā)性的香氣成分會(huì)被分離出來(lái)，從而使得白酒的香氣更加純凈和集中。

什么白酒不適合窯藏？

①酒精酒。

這種酒含有大量的添加劑。本質(zhì)上，這種飲料不是白酒。它就像白酒一樣，但它與正宗的純谷物白酒非常不同，所以它沒(méi)有窯爐的能力。

②低度酒。

酒精濃度較低的低度酒精，如果長(zhǎng)期儲(chǔ)存容易跑酒，口感也會(huì)發(fā)生變化，影響酒的品質(zhì)。

③開(kāi)蓋白酒。

開(kāi)封的白酒不適合藏在窯里，因?yàn)樗拿芊庑砸呀?jīng)被破壞了。如果你想儲(chǔ)存葡萄酒，它會(huì)繼續(xù)蒸發(fā)。如果你以后再喝，葡萄酒的味道會(huì)受到影響。因此，你應(yīng)該及時(shí)喝酒，不要浪費(fèi)。

酒是國(guó)人的主要“飲料”之一,我國(guó)的酒文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在中國(guó)幾乎是以酒會(huì)友。但是好喝的白酒數(shù)不勝數(shù),怎么選擇就成了很多酒友糾結(jié)的問(wèn)題,不要糾結(jié),不管是和朋友,還是和家人一起共飲美酒。

無(wú)酒不成席,無(wú)酒不成禮,無(wú)酒不成俗。在中國(guó)各族人民的日常生產(chǎn)、生活、社交活動(dòng)中,白酒伴隨了中國(guó)人一生的各個(gè)重要時(shí)刻,古往今來(lái),無(wú)論是普通百姓還是達(dá)官貴人,都擺脫不了它的誘惑,而且在家庭、商務(wù)和宴會(huì)等場(chǎng)合中,白酒常常被視為傳統(tǒng)的款待飲品。