塑料桶裝酒對我們身體有何影響

當前，市場上出現(xiàn)了很多使用塑料桶裝的白酒，因為售價便宜，這種酒一度受到中低收入人群的喜愛。那么，這種塑料容器與酒精會不會發(fā)生反應(yīng)，進而影響人體健康呢？在這里，小編三分鐘讓你了解塑料桶裝的白酒，以及塑料桶裝酒對我們身體的壞處。

目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET包裝。

用聚乙烯塑料桶裝白酒，時間一長，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會造成皮膚過敏，嚴重的會導(dǎo)致貧血癥。PET是一種新型的高分子聚酯材料，國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，用它來裝白酒，不會有危害，但存放時間過長后，酒精會逐漸揮發(fā)，因此也不宜長久存放。

由于不屬于強制標注內(nèi)容，很多桶裝白酒并沒有注明包裝桶所用的材質(zhì)，這使得消費者無法辨識。因此不能排除有些廠家出于成本考慮，以低廉的聚乙烯塑料桶來裝白酒。

通過對塑料桶裝白酒的了解，以及塑料桶裝的白酒的我們身體容易造成的壞處知悉，希望在以后的生活中對著方面能夠加強認知。飛天茅臺批發(fā)小編相信大部分人都喝過塑料桶裝的白酒，應(yīng)該注意的是我們應(yīng)該在購買塑料桶裝白酒后，要盡量換成玻璃容器存放，以避免用塑料桶盛放所帶來的不良后果，對我們的身體健康造成影響。

醬香型白酒以其它白酒的區(qū)別

醬香型白酒

主要以貴州茅臺、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。醬香型白酒的釀造工藝比較的特殊，它不同于濃香型和清香型。一瓶醬香型酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等。醬香型白酒主要由醬香型、窖底香酒和醇甜酒勾兌而成，醬香型白酒的組成成分非常復(fù)雜，現(xiàn)在普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點醇類組合而成的一種香氣。

濃香型白酒

它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點，根據(jù)這些可以判斷濃香型白酒優(yōu)劣。構(gòu)成濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出。

兼香型白酒

兼香型白酒在香氣和口感上兼顧了濃香和醬香型白酒的風(fēng)味，有 2 種風(fēng)格，或濃中帶醬，或醬中帶濃。

清香型白酒

清香型白酒也稱汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，采用大麥和豌豆制曲，生產(chǎn)工藝可簡單概括為“清蒸二次清”。典型的清香型白酒無色、清亮透明，是喜歡伏特加的外國友人比較青睞的香型。

鳳香型白酒

采用粳高粱為主要原料，以大麥、豌豆制曲，其風(fēng)格“含有多層次的風(fēng)味”，即酸、甜、苦、辣、香、但諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。

芝麻香型

以高粱為主要原料，利用麥曲進行糖化發(fā)酵，老五甑工藝釀造。其酒體無色，香氣淡雅，入口后有類似芝麻的香氣，伴有輕微的醬香。

老白干香型

以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用純小麥中溫曲進行發(fā)酵和老五甑工藝法釀造，其典型的感官評語有“酒體協(xié)調(diào)、微帶糧香、醇厚挺拔”。

怎么辨別純糧食酒

現(xiàn)在沒有儀器可以檢驗出酒是純糧食酒還是酒精酒，只能靠人自身的嗅覺和味覺來辨別。不過基本上品酒師分辨是否加了酒精還是比較容易的。

一種方法是你直接往酒杯里到與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁。還是水晶透明，恭喜你，純酒精的酒。變渾濁了說明里面有糧食酒，很無奈的具體比例是多少這種方法就不好說了。這是因為糧食酒里芳香來源各種酯是只溶于酒精的，加水降度酯就會不溶于水中而析出。

另一種方法就是拿火點，這正的糧食酒點著后會直接燒干的，而酒精酒當然不會了，酒精燒沒了就至有水了。不過不用點那么久，點著了一會吹熄再品下酒，糧食酒的味道沒變甚至入口會更香，而酒精酒就明顯喝的到水味。

白酒窯藏有什么好處？

①它可以減少葡萄酒中的一些有害物質(zhì)。在窯藏期間，葡萄酒中所含的甲醛可以減少.雜醇油等有害物質(zhì)，自然揮發(fā)，降低了酒水的刺激性。

②白酒的香氣在儲存過程中會變得更濃，白酒中會產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)。

③酒水的味道也會更加醇香。