為什么會(huì)被分為軟包和硬包？

其實(shí)啊之所以會(huì)被分為軟包和硬包，其根本原因是因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌?。開始是是只有軟包的，當(dāng)時(shí)基本上都是較軟的紙進(jìn)行制作，一般都是用紙包的卷煙。再到后來才出現(xiàn)了硬包煙。

對(duì)于許多習(xí)慣喝白酒的人來說，葡萄酒13%酒精含量實(shí)在是太小兒科了。葡萄酒的酒精含量與什么有關(guān)？

熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒產(chǎn)品按照生產(chǎn)方式可以分為發(fā)酵型和蒸餾型。眾所周知的啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒等，都屬于發(fā)酵酒，酒精度一般不高。而白酒、白蘭地、威士忌等高度酒都是蒸餾酒，如果人們喜歡，其酒精含量是無上限的。

既然是發(fā)酵酒，其酒精含量自然離不開發(fā)酵過程。19世紀(jì)，偉大的微生物學(xué)家巴斯德首先發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵的原理，即在缺氧的情況下，偉大而神奇的酵母可以利用糖分，排出酒精、二氧化碳，繼續(xù)頑強(qiáng)地生存，并釋放能量。

葡萄的含糖量與葡萄品種有關(guān)，也取決于當(dāng)?shù)氐臍夂蚝湍攴?。一般來說，產(chǎn)地越熱，葡萄的成熟度越高，含糖量也越高。所以，我們可以經(jīng)常在美國(guó)、澳大利亞的葡萄酒上看到14%的酒精含量，而在德國(guó)、在奧地利等高緯度產(chǎn)區(qū)，酒精含量相應(yīng)較低。

而冷凍、貴腐、風(fēng)干等一系列方法都是為了增加葡萄糖的比例，從而獲得更高的酒精度，或者在相同的酒精度下獲得更甜的酒。*后，人工干預(yù)也會(huì)影響酒精的水平。例如，如果在發(fā)酵過程中強(qiáng)制終止發(fā)酵，可以獲得低的發(fā)酵度、高殘?zhí)翘鹁啤?/p>

品嘗頻率和保質(zhì)期的關(guān)系

醬香型白酒的保質(zhì)期與品嘗頻率有著密切的關(guān)系。一般而言，未開封的醬香型白酒可以保持較長(zhǎng)時(shí)間的品質(zhì)，但一旦開瓶，酒液會(huì)逐漸氧化，品質(zhì)和口感也會(huì)隨時(shí)間變化。因此，建議盡快品嘗開瓶的醬香型白酒，以充分享受其*風(fēng)味。如果您打算長(zhǎng)時(shí)間保存開瓶后的酒液，可以考慮使用真空泵將空氣抽出，并盡量保持酒液的密封狀態(tài)。

*飲用溫度存在的原因

*飲用溫度之所以存在，一方面是因?yàn)橐欢ǖ臒岫瓤梢詼p弱我們對(duì)單寧、酸度和硫化物的敏感度，這就是為什么降溫后單寧含量高的紅葡萄酒嘗起來質(zhì)感會(huì)很粗糙、甜葡萄酒也不會(huì)那么甜的原因。

如果你有一瓶糟糕透頂?shù)陌灼咸丫疲?好的掩飾方法就是冰鎮(zhèn)之后再喝。而如果你想盡可能多地感受一瓶葡萄酒的特征，無論好壞，*溫度是在10—13℃之間，俗稱酒窖溫度。紅葡萄酒的溫度可以比酒窖溫度高一些，不過你也可以用手握住酒杯為其加溫。

一旦開瓶后，葡萄酒的溫度就會(huì)自然而然地慢慢升高，大約以每三分鐘升高一度的速度逐漸接近室溫。所以你不必?fù)?dān)心自己是否過分冷卻了即將享用的葡萄酒，只要牢記自己要有耐心等到酒達(dá)到*溫度時(shí)再飲用，這樣才能展現(xiàn)出葡萄酒真正的滋味。