煙酒回收店的主營(yíng)項(xiàng)目包括回收各類名酒、茅臺(tái)酒、冬蟲(chóng)夏草、洋酒、空酒瓶、購(gòu)物卡、禮品等。具體分類如下：

1.名酒回收：茅臺(tái)酒、五糧液、國(guó)窖1573、水井坊、東方紅、劍南春、郎酒、瀘州老窖、五糧春等。

2.洋酒回收：人頭馬、馬爹利、軒尼詩(shī)XO及VSOP、路易十三、藍(lán)帶、軒尼詩(shī)李察、皇家禮炮、芝華士、黑牌等。

3.紅酒回收：正牌拉菲、副牌拉菲、正副拉圖、木桐、柏圖斯、里鵬、羅曼妮康帝、奧比昂、瑪歌等法國(guó)名莊紅葡萄酒。

4.老酒回收：十年以上茅臺(tái)老酒、五糧液老酒、劍南春老酒、瀘州老窖老酒等。

5.年份酒回收：15年、30年、50年茅臺(tái)；80年茅臺(tái)年份酒；10年、15年、30年、60年五糧液等。

純糧酒的鑒別方法有哪些

鑒別純糧酒方法一：

真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑒別純糧酒方法二：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧食香味，則為真正的純糧酒;反之，如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來(lái)沖鼻子，不好聞，而且味道很短，且味道很快就會(huì)消失。

鑒別純糧酒方法三：

取一只透明的玻璃杯(*好有蓋)，取適量酒倒入杯中，再放入冰箱冷藏室中存放一段時(shí)間(注意不是冷凍)，取出后觀察，混合酒會(huì)結(jié)冰，純糧酒則沒(méi)有結(jié)冰現(xiàn)象。這種方法可以鑒別液態(tài)法和傳統(tǒng)固態(tài)法的白酒。

鑒別純糧酒方法四：

將白酒加熱到 35-40 度時(shí)，便搖晃杯中酒，邊觀察其變化邊聞其香味，品味其中余味。

熱敏性強(qiáng)的物質(zhì)在加熱后揮發(fā)性強(qiáng)，香氣四溢;酯類物質(zhì)受熱會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)產(chǎn)生酸味和相應(yīng)的香味物質(zhì);醇類受熱會(huì)生成雜醇油等物質(zhì)。

白酒可緩解疲勞

白酒不同于其他的飲品，白酒中的成分比較復(fù)雜，飲后對(duì)于人體的作用也是不同的，而喝白酒則可以緩解疲勞，這一點(diǎn)也不假，當(dāng)人感到疲勞的時(shí)候，可能身體的酸堿已經(jīng)不平衡了，白酒能擴(kuò)張血管，它的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富，能與體內(nèi)的乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應(yīng)，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。

科學(xué)研究表明，在不同的溫度條件下，味蕾對(duì)不同味道的感知不同。例如，當(dāng)溫度升高后，味蕾對(duì)甜度的感知會(huì)更為靈敏，葡萄酒就會(huì)嘗起來(lái)更甜，但它的糖分含量是沒(méi)有變化的。

白葡萄酒通常更適合冰鎮(zhèn)飲用

對(duì)比品嘗一瓶經(jīng)過(guò)橡木處理的白葡萄酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在室溫下，它的口感和酸度會(huì)比較松弛，甜度更為*；而經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)之后，它會(huì)擁有更為咸鮮、精瘦而集中的口感，并帶有些許結(jié)構(gòu)感，更能給人帶來(lái)愉悅感。

總的來(lái)說(shuō)，對(duì)白葡萄酒進(jìn)行冰鎮(zhèn)，主要是通過(guò)改變溫度來(lái)改變味蕾對(duì)不同味道的感知靈敏度。冰鎮(zhèn)能使白葡萄酒嘗起來(lái)更為咸鮮，更有結(jié)構(gòu)感，并且能夠給我們帶來(lái)清爽感，這一點(diǎn)在夏天尤其重要。

因此，即使是一瓶很差的白葡萄酒，經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)之后，可能也會(huì)變得可以讓人接受。當(dāng)然，如果一款*的勃艮第白葡萄酒被過(guò)度冰鎮(zhèn)了，品嘗時(shí)就很可能會(huì)錯(cuò)失一些風(fēng)味。