如何判斷酒是否是真品？

對(duì)于一瓶酒是否為真品，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行判斷：

1. 瓶身刻字：真品瓶身上的字體會(huì)清晰有力，字形勻稱(chēng)，線條流暢。假冒偽劣的酒瓶經(jīng)常出現(xiàn)字跡模糊、毛糙的狀況。

2. 瓶蓋印記：真品瓶蓋上的標(biāo)識(shí)標(biāo)志會(huì)相對(duì)晶瑩剔透、清晰明了，而假冒偽劣的酒瓶瓶蓋上的標(biāo)志往往會(huì)比較模糊，或是標(biāo)志相對(duì)銳利或異樣。

3. 包裝附件：真品的附加物，如防偽標(biāo)簽、環(huán)繞膜等應(yīng)該齊全、印刷清晰。不少假冒偽劣的酒瓶附加物印刷不清，尺寸不當(dāng)?shù)龋匝哿】档目凸賾?yīng)該仔細(xì)核實(shí)。

4. 酒的口感和味道：鑒別酒是否為真品的重要方法就是看、聞、嘗，真品酒的口感和味道、食欲度等細(xì)節(jié)都具有特殊性。

一些百年酒收的談話：

這個(gè)問(wèn)題涉及到很多方面，有些百年酒需要在很低的溫度下存放，而有些品牌的百年酒則需要在避光、通風(fēng)、低溫和低濕的環(huán)境下保存。在酒收藏和鑒定過(guò)程中，需要一些專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技巧，例如了解瓶身、包裝、標(biāo)簽、瓶底標(biāo)識(shí)等方面的詳細(xì)信息。同時(shí)，還需要對(duì)真品酒和假冒偽劣酒的差異有一定的認(rèn)識(shí)，能夠通過(guò)從外形、氣味、味道等方面進(jìn)行分辨。

對(duì)于一些百年酒，可能存在的問(wèn)題包括保存條件不當(dāng)、酒的品質(zhì)出現(xiàn)變化等等，因此，在購(gòu)買(mǎi)這些酒時(shí)需要特別謹(jǐn)慎，****到正規(guī)的酒窖、酒莊、酒行等地方購(gòu)買(mǎi)。此外，購(gòu)買(mǎi)時(shí)****尋求專(zhuān)業(yè)鑒定人士的幫助，以協(xié)助鑒別和判斷酒的真?zhèn)魏推焚|(zhì)。

假煙條碼的特征

市場(chǎng)上條裝的真煙基本上都有了條碼，這也迫使造假分子不得不進(jìn)行仿制，使部分條裝的假煙也有了條碼，從當(dāng)前市場(chǎng)查獲的有條碼的假煙來(lái)看，與真煙條碼相比，假煙上的條形碼有以下鑒別點(diǎn)：

1、假煙條碼非一次性完成。

真煙條碼為一次性瞬時(shí)掃碼完成，而假煙條碼有分多次完成，有些甚至是一個(gè)一個(gè)字地來(lái)完成。如下圖假煙條碼為兩側(cè)數(shù)字條碼先掃，再將透明紙的兩端封口包裝好后，*后將中間部分?jǐn)?shù)字條碼掃入，中間部分沒(méi)有透明紙覆蓋，與兩側(cè)色澤、光澤均有較大差異，摸上去有明顯的凹凸感，而兩側(cè)的數(shù)字碼因有透明紙覆蓋，無(wú)此感覺(jué)。

2、假煙條碼的不對(duì)稱(chēng)。

真煙條碼雖然在掃碼過(guò)程中，因?yàn)樗俣然驕囟鹊脑?，可能?huì)出現(xiàn)一點(diǎn)小偏差，但總體上32位的上下兩行條碼是呈平行和上下對(duì)稱(chēng)的狀態(tài)，而且字體一致。而假煙條碼則容易出現(xiàn)上下不對(duì)稱(chēng)，不平行，甚至字體不一的現(xiàn)象。

*排和第二排的上下對(duì)應(yīng)不一致，且同排數(shù)字之間字體也有明顯差異。

下面這個(gè)比較隱蔽，但也能看出*排左起第3個(gè)數(shù)字0和第6個(gè)數(shù)字0粗細(xì)不一。鑒別的時(shí)候要仔細(xì)。

3、假煙條碼編寫(xiě)不符合真煙特征。

真煙在*排前五位是顯示年月日時(shí)間的數(shù)字，*排*后兩位數(shù)字一般在01—50之間。而假煙條碼有可能在此會(huì)有疏漏。如圖假煙所示，*排*后兩位數(shù)字為86，不符合真煙條碼特征。

4、假煙條碼的地區(qū)拼音縮寫(xiě)與對(duì)應(yīng)的地區(qū)代碼有時(shí)不相符。

這也是假煙條碼所容易忽視之處，卷煙條碼上的地區(qū)拼音縮寫(xiě)和所對(duì)應(yīng)的地區(qū)代碼非常重要。如圖假煙所示，這是仿造江西省新余市的編碼，第二排的前4位字母縮寫(xiě)是表示新余的拼音，但后面接著的數(shù)字是3603（江西省萍鄉(xiāng)市）的代碼，而不是江西省新余市的代碼3605。

5、假煙條碼故弄玄虛。

一些不法煙販有時(shí)會(huì)將真煙條碼刮擦掉，使之無(wú)法辨認(rèn)出該條卷煙出自哪個(gè)卷煙經(jīng)營(yíng)戶。造假者也抓住部分人認(rèn)為被刮擦掉卷煙條碼的可能是煙販子違法經(jīng)營(yíng)的真煙的心理，將假煙的條碼也予以刮擦。但真煙販子所刮擦掉的往往是第二排前后的關(guān)鍵數(shù)字和字母。如圖真煙芙蓉王（硬）所示，只能看到第二排前面的城市代碼，看不到卷煙經(jīng)營(yíng)戶代碼。

而假煙條碼為掩飾其造假存在的缺陷，可能會(huì)將所有的條碼刮擦無(wú)法辨認(rèn)。

部分真煙條碼由于商標(biāo)紙的色澤或防偽標(biāo)識(shí)與所掃條碼的位置相同，使得條碼看上去會(huì)不清晰。而假煙條碼通常是在條盒上選個(gè)與色澤和防偽標(biāo)識(shí)不沖突的位置留下清晰的條碼。

市場(chǎng)上的假煙條碼仿造技術(shù)也在不斷更新，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要仔細(xì)觀察和對(duì)比。煙酒店老板們也要多留心。

為何可以直接抽，雪茄需要剪？

直接點(diǎn)燃就可以抽了，但是雪茄卻需要工具剪開(kāi)口。那是為什么呢?

那是因?yàn)楹玫难┣寻b后，一頭是被煙葉封死的，抽之前要剪開(kāi)才能通氣。雪茄保存要注意有適當(dāng)?shù)臐穸龋绻傻脑挄?huì)開(kāi)裂，因此好的雪茄要用保濕柜收藏，但煙葉太濕的話，點(diǎn)燃后煙會(huì)很燙，因此要先烘干一下。

當(dāng)然，也不是所有雪茄都是需要剪口的。一般情況下，手工雪茄是有封口，需要剪口才能抽的。但是機(jī)制雪茄是不需要剪的。

剪雪茄的時(shí)候也是需要注意的，并非是隨便剪就可以的。

剪哪邊?

1. 雪茄圓頭圓尾的，在吸食前剪靠近茄標(biāo)的那一頭，另一頭可以選擇剪或者不剪。畢竟點(diǎn)燃的那一頭是通暢的。

2. 雪茄圓頭平尾的，剪圓頭也就是靠近茄標(biāo)的那一邊。

3. 雪茄圓頭平尾，圓頭方已經(jīng)有開(kāi)口或者打了口，可以選擇不剪直接吸食。如果在吸食過(guò)程中仍然感覺(jué)到不順暢，可以選擇用雪茄剪將開(kāi)口增大到合適程度。

4. 如果一支雪茄一次沒(méi)有吸完，應(yīng)在雪茄熄滅后，剪掉燃燒一端。注意剪的時(shí)候是將炭化部分全部剪掉，方便保存和下次吸食的時(shí)候口感影響不會(huì)特別大。

怎么剪?

剪雪茄帽的工具有很多，這次我們主要講手柄式、雙刃式雪茄剪和打孔器怎么使用。

手柄式雪茄剪

準(zhǔn)備好一支雪茄，手柄式雪茄剪與雪茄帽呈90度角剪切，一般情況下剪大概2mm即可。注意剪的時(shí)候快狠準(zhǔn)，一次性剪斷。

雙刃式雪茄剪

雪茄與雙刃式雪茄剪同樣呈現(xiàn)90度角，將雪茄帽放在鉆孔刀口處，直接開(kāi)剪。同樣控制好剪的尺寸大概在2mm左右即可。

打孔器

剪切的時(shí)候，只要將圓形的慢慢按著扣入茄帽中，然后慢慢抽出來(lái)即可。*后按壓一次打孔器，就可以讓剪出來(lái)的在孔里面的茄帽脫落下來(lái)。不影響再度使用打孔器。這種打孔器攜帶特別方便，但是，不適合與類(lèi)似魚(yú)雷的V型頭雪茄。

什么白酒不上頭？

大部分酒民將白酒分為了兩個(gè)層次，一是純糧酒，二是酒精酒，純糧酒在大家心中就是價(jià)格貴、口感好、質(zhì)量好、喝了不上頭的酒。而酒精酒則是價(jià)格低、劣質(zhì)、口感差、對(duì)身體不好的酒。只是，兩種酒的質(zhì)量雖然有差別，但是喝酒上不上頭不可以用這個(gè)定義。白酒上頭是乙醛和雜醇油的作用，它們能夠使人體的血壓升高，引起頭暈。一般來(lái)說(shuō)，采用自然發(fā)酵，手工釀造無(wú)任何添加的酒才是不上頭的酒，因?yàn)樗鼪](méi)有經(jīng)過(guò)燒制，也沒(méi)有人工勾兌酒精，無(wú)任何的添加劑，酒中也沒(méi)有乙醇和雜醇油，所以喝后不會(huì)上頭。