偷牌是利用賭博要素的策略，通常是執(zhí)行詐騙操作，例如以牌為注賭博，或在賭博游戲中使用冷讀術進行操控。這種策略需要受害者的信任和合作，非常危險。換牌是利用特殊的手法，在游戲過程中向受害者拿牌子或者與其他人交換牌的位置，以控制游戲的進程。這種方法需要高超的技巧和快速反應能力，并且只需要幾秒鐘的時間就可以完成。

對牌具進行檢查

在游戲過程中，定期對牌具進行檢查也是非常重要的。如果發(fā)現(xiàn)牌具被損壞或存在其他問題，建議立即更換新的牌具，以保證游戲的公平性。

首先確定整副牌沒有錯誤。一般麻將使用的牌是1萬~9萬、1餅~9餅、1索~9索、東南西北中白發(fā)各4張，共136張（三人則去掉2萬～8萬，共108張）。如果在牌局進行中或結束時發(fā)現(xiàn)牌有錯誤（例如牌的總數(shù)不對、某種牌出現(xiàn)了五張或更多，或出現(xiàn)了多余的赤寶牌等），而且沒有明顯的作弊現(xiàn)象，原則上應視此局為無效。

非正式的場合，也可以采用只擲一次骰子決定的方式，也就是抽到東風的玩家只擲一次骰子，決定出來的人直接當起家。甚至有少數(shù)地方讓抽到東風的人直接當起家，不再擲骰子決定。

決定好起家之后，將起家標示調(diào)整為“東”，代表是東場（南場、西場、北場與此類似），并且放在起家的右手邊。起家標示有“東”“南”兩面，使用方法如下：

東場：“東”字朝上，正向擺放；

南場：“南”字朝上，正向擺放；

西場：“東”字朝上，逆向擺放；

北場：“南”字朝上，逆向擺放。