對(duì)于茅臺(tái)酒我們熟知的大多都是飛天和五星，但是實(shí)際上茅臺(tái)酒有很多有意義的高端系列。如15年、30年、50年、80年年份酒，從上世紀(jì)80年代起風(fēng)靡至今的陳年和珍品。還有口口相傳的和陳釀等。

那么，究竟同是屬于茅臺(tái)酒的它們，區(qū)別在哪里呢？今天小編就來(lái)講講它們之間的區(qū)別。

陳年與珍品

1986年，國(guó)酒大師季克良、李興發(fā)、汪華、許明德等深受?chē)?guó)外年份葡萄酒的啟發(fā)，想調(diào)制研發(fā)一款有關(guān)茅臺(tái)新產(chǎn)品，意思就是調(diào)制屬于茅臺(tái)酒，屬于白酒的年份酒。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年的精心勾兌，無(wú)數(shù)次嘗試，終于推出了款面向市場(chǎng)發(fā)售的高端酒品“一七0四”。

“一七0四”是一個(gè)好的開(kāi)端，在面世的第二年，茅臺(tái)酒廠又相繼推出了“陳年”和“珍品”兩款高端白酒。

直到如今，上世紀(jì)八十年代的“陳年”和“珍品”依然深受大家的喜歡，歷經(jīng)歲月的磨練，當(dāng)年香醇幽雅酒質(zhì)，如今更加柔和內(nèi)斂，芳香馥郁。即便這些年包裝已經(jīng)發(fā)生數(shù)次變化，但是酒質(zhì)還是一如既往保持著20年窖藏的水準(zhǔn)。

年份酒系列

如果說(shuō)“珍酒”系列是茅臺(tái)酒廠一次大膽的嘗試，那么年份酒系列就是令人矚目的一次成功研發(fā)。

自1997年起，茅臺(tái)陸續(xù)推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅臺(tái)年份酒。從那以后，茅臺(tái)的年份酒一直沿用這套酒質(zhì)劃分標(biāo)準(zhǔn)，如今已廣為人知。

在茅臺(tái)酒上我們可以看到有標(biāo)注了一個(gè)年份，這指的并非是整瓶存放的時(shí)間，而是按照一定年份的標(biāo)準(zhǔn)并采用具有一定年份的基酒進(jìn)行勾兌的品質(zhì)等級(jí)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是指茅臺(tái)30年年份酒選用不低于30年的基酒配上新酒加以勾兌調(diào)味形成的獨(dú)特口感而成；50年年份酒采用窖藏時(shí)間不低于50年的基酒和新酒勾兌調(diào)味而成。