一、 排煙管道內(nèi)的油垢

排煙管道內(nèi)的油漬在長期使用下，會殘留在管道表面上，時間一久就會形成油垢，這類油垢極其難以清洗，簡單的沖洗是處理不掉的，必須搭配裝本的水管清洗設備才可以，如果長期不清洗，會使煙流等物不易排除。

二、易燃、發(fā)生火災

當廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累過多的油污后，在炒灶工作時， 爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排油煙管道內(nèi)，極易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災。

三、達不到排煙效果

由于長時間不注意清洗，排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向靠近廚房的房間內(nèi)串，嚴重影響到室內(nèi)環(huán)境，如果是餐廳的話，那就會直接影響餐廳的經(jīng)濟效益，所以更需要注重。

四、滋生傳播

排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生油垢的氣味，還更容易滋生，各類的油煙交雜在一起，引發(fā)的化學反應會影響環(huán)境健康及人員身心健康。

五、減少油煙機壽命

增加負荷影響設備的正常使用煙道長時間不清洗加大能耗消耗，減少使用壽命，排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，難以保證正常工作。

1、清洗燒菜時留下的食物殘渣，,如果不銹鋼鍋內(nèi)有粘接的食物殘渣,先把鍋在熱洗潔精水內(nèi)泡幾個小時,當然也可以下班的時候泡上一整晚,第二天用比較鋼絲球或鋼絲刷用力刷,這樣就可以很有效的除去炒菜時留下的食物殘渣..

2、清洗爐灶圈上留下的燒痕.如果是不銹鋼灶臺上有火燒的痕跡,那是灶圈油煙經(jīng)過長年累月的高溫熏烤，沒有及時清洗,時間長了就烤上去了，此時可以去五金店買一個2元錢一把的鏟刀，用磨刀石磨鋒利可以鏟掉大部分烤制上去的油煙硬塊，再配合鋼絲球刷可以徹底清理掉那些厚厚的油垢，用鏟刀時一定要小心，切莫劃傷自己，

3、用滾燙的開水浸泡的方法可以很有效的去除嚴重的油垢,如果不銹鋼鍋盆上的油垢不能用洗潔精，鋼絲刷清理掉,你可以試試將他們燒煮掉,在鍋中上水,然后在火上燒開,向水中加上鹽，食醋,關火,等幾小時,將水倒掉,再鋼絲刷刷掉油垢,如果油垢仍然還在,您可以重復這個過程.

4、如果上述方法效果不夠理想，您可以找專業(yè)廚房油煙清洗人員，確保設備干凈烹飪出來的菜肴衛(wèi)生！

油煙管道清洗服務需要具備哪些資質(zhì)：

油煙管道清洗資質(zhì)分為一級二級三級。

鑒定所需材料：

. 營業(yè)執(zhí)照副本掃描件

. 油煙管道清潔服務資質(zhì)申請表及承諾書電子版蓋章掃描件

. 公司員工職業(yè)培訓證書掃描件（至少1人）

. 法人身份證掃描件

. 公司簡介

資質(zhì)證書是企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動的資質(zhì)證書。企業(yè)只有在申請資質(zhì)證書并取得資質(zhì)證書后，才能在本級許可范圍內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。簡而言之，只有有了這個資格證書，它才能承擔更多的工作。

1.排煙效果下降

油煙凈化器里面都是靜電電場模組，一般為不銹鋼或鋁制的芯片，長時間不對其進行清洗，吸附的油煙會堵住過濾口，排煙效果大打折扣。

2.凈化效果不明顯

我們要知道，一款合格的油煙凈化器要求是達到國家標準的目測無煙，可以到出風口看看油煙凈化器的凈化效率，如果煙氣肉眼可見，那就是吸附的油煙過多，影響凈化效率了，這時候我們就要清洗油煙凈化器了。

3.出現(xiàn)啪啪聲、異響

一款質(zhì)量過關的油煙凈化器不會出現(xiàn)異響的，這個設備在剛開始投入使用時許多業(yè)主都知道，但是如果長時間未對油煙凈化器進行清洗維護，電場之間油煙過多，導致電場串聯(lián)起來就會出現(xiàn)啪啪啪聲響，這是油煙凈化器的電極片之間的連火，時間長了會燒壞油煙凈化器控制開關或者引起明火，后果不堪設想。