香檳酒瓶與其他紅、白葡萄酒的瓶子有所不同，體現(xiàn)的不僅僅是外觀，耐壓程度更強(qiáng)。香檳瓶的特征：流肩、凹底、厚重，這種獨(dú)特的設(shè)計(jì)是為了保證香檳酒在瓶?jī)?nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵和運(yùn)輸過(guò)程中的。理論上，香檳酒在瓶?jī)?nèi)可以產(chǎn)生5~6 個(gè)大氣壓的壓力。為此，香檳瓶的設(shè)計(jì)耐壓程度超過(guò)10個(gè)大氣壓。此外，如今流行的香檳瓶當(dāng)中還有金屬材質(zhì)的高端酒瓶。

傳統(tǒng)上，香檳瓶有14~15 種規(guī)格，而且每一種規(guī)格都有自己的名字。香檳的標(biāo)準(zhǔn)瓶與紅、白葡萄酒一樣，都是750mL，小的酒瓶容量為187.5mL，的是30L（30000mL），這相當(dāng)于40 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶。但是，這些大規(guī)格屬于特別少見(jiàn)的特制酒瓶，它們的名字大多來(lái)自于圣經(jīng)人物。

市場(chǎng)上面常見(jiàn)的香檳瓶有750mL標(biāo)準(zhǔn)瓶、375mL 瓶和1.5L 的大瓶。多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為大瓶香檳酒比普通瓶香檳酒質(zhì)量更高，但沒(méi)有證據(jù)說(shuō)明這一點(diǎn)。事實(shí)上，大瓶香檳同樣是在普通瓶?jī)?nèi)發(fā)酵完成后再換瓶的，只不過(guò)容量多些，在酒質(zhì)上沒(méi)有任何區(qū)別，由于容量較大，在流通和存儲(chǔ)方面可能會(huì)略勝一籌。

香檳屬于出色的餐前開(kāi)胃酒、休閑飲品和活動(dòng)慶祝用酒。此外，也是一種佐餐佳釀。干型白香檳適合與多種富貴類(lèi)海鮮搭配飲用，搭配是魚(yú)子醬和龍蝦。干型粉紅香檳適合搭配清淡型肉類(lèi)菜肴或海產(chǎn)。甜型香檳宜與鵝肝、餐后甜點(diǎn)和辛辣類(lèi)菜肴搭配。