隨著冷鏈進入國家優(yōu)先發(fā)展高技術產業(yè)化重點領域，制冷行業(yè)競爭尤為突出，如何選擇一家專業(yè)地、客戶滿意率較高的成為很關鍵的一步。需要考慮合理的造價同時，冷庫的質量和售后服務更是不容忽視。冷庫設計、冷庫建造、冷庫安裝各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮等工程，各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫、醫(yī)藥冷庫（試劑、血液、藥品）、農產品保鮮冷庫、電子生物、低溫實驗室等冷庫設備工程也成為各個制冷企業(yè)服務的關鍵工作。

嚴格控制庫內溫度

按要求嚴格控制庫內溫度，對保證食品質量、延長冷庫使用壽命。提高經濟效益具有十分重要的意義。凍結物冷藏間的庫內溫度應按設計要求保持穩(wěn)定，平時其波動幅度應控制在1℃以內。當冷庫開門進貨量較大時，如溫度回升2℃或3℃時，應立即關門停止進貨。

保護地坪和樓板，防止凍臌損壞

1.不得把物品直接鋪在地坪上凍結；拆內垛時不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤時，不準在地坪上摔砸以免損壞地坪和隔熱層。

2.物品堆垛和吊軌懸掛的重量，不得超過規(guī)定。

3.地坪沒有做防凍措施的高溫庫，其溫度不得低于0℃，以免地坪凍臌。

4.冷庫地坪下用于加熱的自然通風道應保持暢通，不得積水、堵塞。北方地區(qū)應冬閉春開。用機械通風的，應有專人經常測量地坪下的溫度，定時開啟通風機。設有地下油管加熱裝置的，要掌握進出油溫度，并定時開動油泵。

施工把關不嚴格，“圍護結構兩側設計溫度差等于或大于5攝氏度時，應在溫度較高的一側設置隔氣層如果不嚴格執(zhí)行將會對食品冷庫的質量造成了影響。嚴格把好質量關，選用好的保溫板（聚氨酯）。