排水系統(tǒng)具體要求:
1.污水排放是否符合標準,直接關系到食品
2.地溝應排水流暢,地溝蓋板應有較大承載能力
3.地溝排水末端應具備水封、氣封、油封三大功能 具備強大的隔渣功能
4.地溝設計工藝 應符合 HACCP 要求 方便清潔與維護 根據(jù)運用場合而變化
5.地溝材料運用 具備一定的性
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