茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其它名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其它白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其它香型白酒不具有的特點(diǎn)。
茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。 [46]建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。
茅臺(tái)酒有悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲。
2022年3月31日,“i茅臺(tái)數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)APP”將上線試運(yùn)行。
2023年6月10日,北京茅臺(tái)文化體驗(yàn)館揭牌。
2023年8月23日,茅臺(tái)推出二十四節(jié)氣·秋系列之處暑產(chǎn)品。
2023年8月,茅臺(tái)與瑞幸將推聯(lián)名款咖啡,預(yù)計(jì)9月4日正式上市。
2023年9月16日,茅臺(tái)德芙聯(lián)名產(chǎn)品“茅小凌”酒心巧克力正式發(fā)售。
2023年10月16日,貴州茅臺(tái)酒新防偽體系將正式啟用。
2024年1月6日,甲辰龍年貴州茅臺(tái)酒在i茅臺(tái)數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)正式開(kāi)啟申購(gòu)。
1984年12月19日下午5日時(shí)半,中英兩國(guó)在北京聯(lián)合法發(fā)表聲明,正式舉行簽字儀式,這是關(guān)系香港前途具有歷史意義的一刻,應(yīng)邀前來(lái)參加這次簽名儀式的有一百零一位香港各界人士,他們親眼目睹這一莊嚴(yán)的儀式。世界人民以及十億中國(guó)人民,包括香港五百五十萬(wàn)市民,都從熒屏上觀看到中英關(guān)系史上閃光的一頁(yè)。
英國(guó)前首相瑪格麗特·撒切爾夫人在即將訪問(wèn)中國(guó)之際,一向?qū)ζ拮雨P(guān)懷備、體貼入微的丈夫撒切爾再三告訴她,到中國(guó)后,千萬(wàn)要注意,不要被中國(guó)的茅臺(tái)酒醉倒。