此外，要攝取足夠的多種維生素和礦物質，如維生素D具有抗病毒能力，富含維生素D的食物有小白菜、蕃茄類蔬菜以及柑桔、檸檬等水果；而維生素A則可以保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸道上皮細胞的功能，從而能抵抗各種致病因素的侵襲。富含維生素A的食物有胡蘿卜等。維生素E具有提高人體功能，增強抗病能力的作用。富含維生素E的有卷心菜、花菜、芝麻等食物。此外，黑木耳和蘑菇也是不可缺少的食物。再就是要有適當?shù)膽敉饣顒?，提高身體的抗病能力，對預防春季過敏癥大有益處。

某些物質進入人體后能夠導致部分人的免疫系統(tǒng)發(fā)生異常反應，這些物質稱為“變應原（亦稱過敏原）”，是造成過敏的罪魁禍首。變應原大多是一些大分子物質，如某種蛋白質或多肽等，常見的變應原有食物（小麥、花生、大豆、堅果類、牛奶、雞蛋、魚和甲殼類動物等，由食品過敏引發(fā)的過敏疾病已占過敏總數(shù)的90%左右）、吸入物（花粉、屋塵、螨等）、微生物（霉菌、等）以及昆蟲毒素、（如青霉素、磺胺等）、異種血清和物理因素等。上述物質可以通過食入、吸入、接觸及注射等途徑進入體內。大分子物質直接作為抗原、小分子物質（半抗原）可以與體內的某些物質結合，形成新的抗原（變應原）。變應原次進入體內后可造成機體的致敏狀態(tài)，當這些物質再次進入體內后便發(fā)生過敏反應。激發(fā)患者免疫系統(tǒng)的異?；顒?，終造成一系列過敏性傷害。

是嚴重的過敏反應，導致該病的常見的變應原是青霉素，其他如內酰胺類、鏈霉素、普魯卡因、板藍根注射液、右旋糖酐、含碘造影劑等，此外還有某些昆蟲蟄傷等。普通人群的過敏性休克的發(fā)病率約為0.08%。發(fā)病后患者發(fā)生廣泛的通透性急劇增高，微動脈擴張、造成周圍血流量下降，心輸出量減少及循環(huán)血量驟減，同時導致多器官多系統(tǒng)組織水腫及平滑肌痙攣等。嚴重者可以在很短的時間內致命，有20%的過敏死亡者是在過敏發(fā)生半小時內死亡的。

臨床表現(xiàn)：患者先出現(xiàn)皮膚黏膜潮紅，周身皮癢，以手掌發(fā)癢較明顯，口唇、舌部及四肢末端有麻木感，繼而出現(xiàn)各種皮疹，多為大風團狀，大片及皮下血管性水腫。血壓急劇下降，收縮壓多降到80mmHg以下，脈壓在20mmHg以內。嚴重者可發(fā)生循環(huán)衰竭，表現(xiàn)為意識模糊、冷汗、面色蒼白、肢冷、脈細等。如未能及時控制病情，少數(shù)病例可于短時間內發(fā)生心搏驟停直至死亡。