茅臺酒由醬香型、窖底香型、醇甜香型三種主體香型組成，茅臺酒是醬香型白酒的代表之一，被稱為茅香酒，茅臺酒主要以高粱和小麥等農(nóng)作物作為主要釀造原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾程序?qū)⑥r(nóng)作物本身含有的香味和營養(yǎng)成分完全釋放而成。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。

茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值。

只有流通的茅臺酒，才具備價值。有一些酒看似價值很高，但是接的人不多，很難流通，其價值也要打一些折扣。而普茅、生肖茅臺等雖然不及一些紀(jì)念酒的漲幅高，但好在穩(wěn)定，不像部分紀(jì)念酒會出現(xiàn)階段性大幅漲跌，不穩(wěn)定性較大。

另外，票據(jù)越齊全的茅臺，流通起來相對更加便利，方便溯源等，市場價也就更高。

一些值得收藏的白酒可能經(jīng)過長時間的陳年，使其在口感和香氣上更加豐富復(fù)雜。這種陳年的過程有時需要幾年甚至幾十年，因此這類白酒也被視為稀有的珍品。

三十年茅臺酒，指使用不低于十五年的基酒按三十年陳年貴州茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)勾兌而成。年份酒具有很強的飲用屬性，尤其適合高端酒局。

低度茅臺指的是酒精度數(shù)較低的茅臺酒，其口感更為柔和，不那么刺激，因此受到很多年輕人的喜愛。然而，低度酒的酒精濃度較低，長期貯藏容易揮發(fā)，導(dǎo)致酒香變淡，口感下降。這也意味著低度酒不適合長期收藏，其升值空間相對較小。

茅臺酒的收藏價值主要取決于其品質(zhì)、稀缺性和歷史價值等因素。一般來說，高度度數(shù)的茅臺酒更適合長期收藏，因為其酒體更為濃郁，口感更為復(fù)雜，且在貯藏過程中更能保持穩(wěn)定。而低度酒由于酒精濃度較低，容易受到氧化和揮發(fā)的影響，導(dǎo)致酒質(zhì)的變化。