茅臺酒的價值增長雖然很快,但是在但收藏時必須掌握兩個關鍵要點:一是防偽,二是辨別。幾年的茅臺酒能夠看到有標注出廠日期,但是在1995年以前并未標注,給老酒收藏者鑒定老茅臺酒的年份帶來了難題。1995年之前的茅臺酒沒有打碼,很多的沒有生產日期。所以這個時候的老茅臺酒想要知道年份,的辦法就是向專家咨詢。
茅臺酒由醬香型、窖底香型、醇甜香型三種主體香型組成,茅臺酒是醬香型白酒的代表之一,被稱為茅香酒,茅臺酒主要以高粱和小麥等農作物作為主要釀造原料,經過發(fā)酵和蒸餾程序將農作物本身含有的香味和營養(yǎng)成分完全釋放而成。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。
茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值。
茅臺規(guī)格有很多種,從50ml到50L有43種之多。不同容量茅臺酒的收藏價值,其實各有所長,小容量適合個人擺柜把玩,大容量陳化效果好、價格漲幅更高。
像30L裝巴拿馬黑壇從剛剛發(fā)行10多萬元/壇的市場價,而后僅三年時間市場價就飆升至近30萬元/壇。像元青花、范曾80壽辰、黃永玉·九荷之祝等價格漲幅都曾表現(xiàn)不俗。不過這種大漲也有可能面對大跌,風險也更高。
收藏級的白酒通常具有的品質,包括口感細膩、香氣濃郁、口味復雜等特點。這些酒款在生產時可能采用了特殊的工藝或選用了上乘的原料,使其在口感和品質上脫穎而出。
精品貴州茅臺酒陳釀,在整個茅臺酒質僅次于年份酒和彩釉,但價錢也就比飛天貴了幾百塊,酒質差距非常明顯。不管是留著自己喝還是賣出去的話都是超值的。