鐵蓋茅臺酒具有較大的收藏價值,主要原因有以下幾點: 稀缺性:鐵蓋茅臺酒的生產(chǎn)時間相對較短,只生產(chǎn)了10年,因此存量有限。與現(xiàn)在茅臺酒廠5萬噸的產(chǎn)量相比,鐵蓋茅臺的數(shù)量非常有限,具有足夠的稀缺性。 獨特性:鐵蓋茅臺的瓶蓋由金屬制成,造型獨特,沒有防倒灌功能,使得其成為茅臺酒中的特別款,增加了其獨特性和收藏價值。 品質(zhì)保證:鐵蓋茅臺的生產(chǎn)日期是1986年至1996年,到2023年的儲存時間是27~37年。茅臺官方曾經(jīng)認證,儲存10~30年的茅臺酒適合品鑒。因此,鐵蓋茅臺正處于30年儲存期的左右,具有飲用價值和收藏價值。 歷史文化價值:鐵蓋茅臺處于改革開放初期,是歷史的重要見證。其承載了那個時期的文化、社會和人文底蘊,使得其不僅是一瓶酒,更是一個時代的記憶和歷史的見證。 投資價值:由于鐵蓋茅臺的稀缺性和獨特性,其市場價值不斷攀升。收藏鐵蓋茅臺可以作為一種投資手段,實現(xiàn)資產(chǎn)的保值增值。 綜上所述,鐵蓋茅臺酒之所以有那么大的收藏價值,是因為其具有稀缺性、獨特性、品質(zhì)保證、歷史文化和投資價值等多方面的優(yōu)勢。
對茅臺文化現(xiàn)狀進行總結(jié),提煉茅臺文化特征,分析優(yōu)勢與劣勢,特別是當(dāng)前與“酒文化”的差距;充分發(fā)揮茅臺研究院文化研究中心的功能,研究茅臺文化、飲酒文化及民俗文化等;持續(xù)建設(shè)、豐富茅臺文化資源庫,收集、整理與茅臺相關(guān)的詩詞文賦等文學(xué)作品,組織開展酒文化主題創(chuàng)作、采風(fēng)等相關(guān)活動;研究茅臺文化的輸出方式、方法,建立系統(tǒng)化、科學(xué)化的宣傳體系,加強與外部高端、大型媒體資源的合作,優(yōu)化文化平臺建設(shè),加強文化宣傳;梳理與茅臺相關(guān)的活動、項目,構(gòu)建文化交流平臺,舉辦國際酒文化高端活動,打造多元化文化精品。
茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。 [46]建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為“世界名酒、“祖國之光”。 茅臺酒有悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。