冬蟲夏草，中藥名。為麥角菌科蟲草屬冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis（BerK.）Sacc子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾等幼蟲體（菌核）的復(fù)合體。具有益肺，止血化痰的功效。主治陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

蟲草毒性低，小鼠腹腔注射蟲草浸提液5g/kg，沒有死亡、10-20g/kg則部分死亡。中毒癥狀是先抑制后興奮，隨即因痙攣和呼吸抑制而死亡。小鼠腹腔注射蟲草水提取液LD50為27.8g/kg，皮下注射則為38.0g/kg。小鼠腹腔注射蟲草菌水提取液LD50為17.9g/kg，皮下注射則為17.1g/kg。亦有人認(rèn)為蟲草菌水煎劑毒性比蟲草為小。蟲草菌醇提物給小鼠靜注LD50為24.5g/kg，腹腔注射為35.2g/kg。涼山蟲草的毒性低于冬蟲夏草，小鼠腹腔注射浸劑LD50為24.26g/kg，后者為19.46g/kg。長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)未見明顯異常。小釀灌服蟲草或蟲草菌耐受量均在45g/kg以上。小鼠皮下注射蟲草多糖100mg/kg，連續(xù)14d，末見明顯毒性。家兔灌服蟲草菌水提取液10g/kg，連續(xù)3個(gè)月，對(duì)外周血象，肝、腎功能及各重要臟器均無明顯毒性反應(yīng)，對(duì)淋巴細(xì)胞微核率、染色體畸變率、姐妹染色單體互換率均無明顯影響，提示對(duì)機(jī)體無明顯致突變作用。蟲草菌粉1.25-5g/kg給孕大鼠灌服，對(duì)其受孕、著床、吸收、活胎數(shù)寫對(duì)照組無差別，胎鼠全部成活，胎鼠體重、體長(zhǎng)和尾長(zhǎng)與對(duì)照組亦無明顯差異。

蟲草甲魚湯：

（1）功效：滋陰、溫陽(yáng)固精適用于腎陽(yáng)不足、腰痛腳軟、半身以下有冷感、小便不利、月經(jīng)失調(diào)。

（2）原材料：冬蟲夏草3個(gè)，甲魚1只，山茱萸15g，調(diào)味料各適量。

（3）做法：將處理好的甲魚放入鍋中，先用文火加熱。再煮沸撈出備用，與冬蟲夏草、山茱萸同放入鍋中，加調(diào)味料。用文火燉湯即可。

（4）用法：喝湯食肉，每周1次。

采收加工

夏至前后，在積雪尚未溶化時(shí)入山釆集，挖出后，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去外層泥土及腹皮，曬干；或黃酒噴使之軟，整理平直，微火烘干。生用。

炮制方法

取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去泥土。