螺旋榨油機使用說明（二）：

6.按動主電機按鈕，（把主機開關(guān)開到正位置）主機開始運轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)方向應(yīng)為逆時針旋轉(zhuǎn)。

7.新榨油機安裝后進行4—8小時磨榨，方法是用已榨干油的餅料從料斗中緩緩喂入，反復(fù)回榨，使榨膛磨光，切記開始磨榨不要將料直接倒入料斗內(nèi)，而以手抓喂入為宜，以防榨螺軸卡死。如喂料過猛，榨膛內(nèi)出現(xiàn)異常響聲或榨螺軸卡死，應(yīng)立即停車，消除梗阻，或重新裝配好后再啟動磨榨，嚴(yán)禁強行拖車。

8.正常榨油時，必須保持進料均勻，切勿過多過少或斷料空轉(zhuǎn)。此時機器負(fù)荷正常，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，響聲有節(jié)奏。出餅順暢，低壓段基本無渣，高壓段有少量油渣，但渣在油中的比例不大于10%，榨膛內(nèi)溫度可達150—200℃，出餅口出冒出青煙應(yīng)通過護罩由抽煙管排出。榨出熱餅要及時攤開，不要急于打堆或裝運，否則會產(chǎn)生自然現(xiàn)象。當(dāng)連續(xù)工作時間較長，機溫過高時，應(yīng)采取電扇吹風(fēng)等降溫措施。

螺旋榨油機的維護保養(yǎng)：

（一） 每工作50小時后應(yīng)檢查潤滑情況，減速箱上面的油杯不得缺油，榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應(yīng)從調(diào)整螺桿孔內(nèi)每班加注黃油一次，嚴(yán)禁干磨。

（二） 各潤油部位應(yīng)防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入，每年需檢查減速箱的機油質(zhì)量一次，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)更換全部機油。

（三） 當(dāng)壓榨量降低，出餅或出油不正常時，應(yīng)將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨條、出餅圈的磨損情況，磨損零件要及時更換。

（四） 每班工作結(jié)束后，應(yīng)清除機器內(nèi)殘餅，擦干凈機器表面灰塵、油垢。

（五） 生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束后長期存放時，應(yīng)進行一次保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油，放在干燥處。

首先，從壓榨原理上看，家用液壓式榨油機采用高壓液壓系統(tǒng)，通過高壓油泵將液壓油打入液壓缸，產(chǎn)生巨大的壓力，迫使油料中的油脂被擠壓出來。這種壓榨方式溫和，對油料的破壞小，不產(chǎn)生過多的熱量，有利于保持油品的天然成分和營養(yǎng)價值。而家用螺旋式榨油機則利用電動機驅(qū)動螺旋主軸旋轉(zhuǎn)，通過螺旋的推進力對油料進行擠壓和摩擦，隨著榨膛空間的逐漸縮小，油料中的油脂被擠出。這種方式雖然效率高，但會產(chǎn)生一定的熱量，可能會對油品的天然成分造成一定影響。

在設(shè)備優(yōu)缺點方面，家用液壓式榨油機的優(yōu)點在于設(shè)備壓力是靜壓，油料的機械摩擦很少，壓榨出的油脂很清透，不需要做大部分處理就可以直接食用，方便。然而，其缺點是出油率相對低，單機能小，油料在壓榨前序工作繁多，需要破碎、蒸炒和包餅，設(shè)備多而占地面積大，生產(chǎn)成本高，設(shè)備投資大，產(chǎn)量小。家用螺旋式榨油機設(shè)備投資小，處理量高，適應(yīng)性強，可以加工多種油料。然而，其缺點是可能會破壞油的營養(yǎng)成分，且由于機械摩擦?xí)a(chǎn)生一定的熱量，可能會對油品的品質(zhì)造成影響。