油料壓榨工藝的基本過程如下:
1.常規(guī)生產(chǎn)工藝:生料--蒸炒--壓榨--機榨毛油
2.特殊油脂生產(chǎn)工藝:油籽--炒籽--壓榨--過濾--香味油脂
3特殊油料生產(chǎn)工藝:油籽--整籽冷壓榨--過濾--冷榨油脂
油料被擠壓出油過程:當油料進入榨油機榨膛內,隨著榨膛旋轉,壓力增大。籽料隨著油脂的擠出不斷擠緊,直接接觸的榨料粒子間相互產(chǎn)生壓力而造成籽料的塑性變形,尤其在油膜破裂處和粘合一體。這樣在被擠出炸膛后,榨料不在是松散體,而形成一種可塑體,稱為油餅。壓榨時由于溫度和壓力的雙重作用,蛋白質會繼續(xù)變質,繼而影響榨料塑性,總之,蛋白質變性程度適當才能保證的壓榨出油效果。
優(yōu)點:
采用該設備生產(chǎn)過程中不添加任何化學添加劑。
1.操作簡單,簡潔便利
2.出油率高,壓榨成本低
3.油品純正,營養(yǎng)豐富
4.原料自選,放心
油菜籽榨油機全套設備什么價格?
油菜籽榨油機的全套設備價格會因品牌、規(guī)格、性能和產(chǎn)能等因素而異,無法提供具體的數(shù)字。通常,一個小型油菜籽榨油機設備的價格可能在幾千到幾萬元之間,而中大型設備的價格則可能在數(shù)十萬元到百萬元之間。
需要注意的是,油菜籽榨油機設備價格只是開辦榨油廠的一部分成本,還需要考慮場地租賃、用電費用、員工工資等其他成本因素。因此,在投資之前應該充分考慮并制定詳細的商業(yè)計劃,以確保投資的可行性和收益。
榨油設備生產(chǎn)線主要包括以下幾個環(huán)節(jié):
清洗和篩選:將原料經(jīng)過清洗后,利用篩選設備去除雜質和石頭等不符合生產(chǎn)要求的物質。
烘烤:將清洗好的原料放入烘烤機中進行烘烤,使其達到適宜榨油的含水率。
榨油:將烘烤好的原料放入榨油機中進行榨油。榨油機一般有冷榨和熱榨兩種方式,冷榨適用于低溫榨油,而熱榨則需要通過預熱、蒸煮等方式將原料加熱后再進行榨油。
油脂過濾:將榨出的原油進行過濾,去除懸浮物、雜質和色澤等不良物質。
精煉:將初步處理后的原油進行脫酸、脫脂、脫臭、脫色等精煉處理,制成符合標準的油品。
以上每個環(huán)節(jié)都需要相應的設備進行處理,常見的設備有清洗機、篩選機、烘烤機、榨油機、過濾機、脫酸機、脫脂機、脫臭機、脫色機等。其價格因設備規(guī)模、型號、品牌、配置等因素而異。
在榨油的過程中,加熱可以提高榨油效率和油質量,具體原因如下:
降低粘度:植物油在低溫下會凝固變得粘稠,加熱可以將油的粘度降低,從而方便油的流動和榨出。
促進分離:加熱可以加速油脂和其他雜質的分離速度,提高油脂的純度和澄清度。
破壞細胞壁:在高溫下,細胞壁會被破壞,有助于釋放油脂,提高榨油率。
蒸發(fā)水分:一些植物油中含有水分,加熱可以促使水分蒸發(fā),從而提高油的純度。
綜上所述,加熱可以提高榨油效率和油質量,使得榨出的油更加純凈、營養(yǎng)豐富。