油污堆積的油煙管道容易散發(fā)異味,影響食品的新鮮度和口感。更甚者,油污可能通過(guò)不完全封閉的管道口落入食品中,造成食品污染,直接威脅消費(fèi)者的健康。
油煙中含有多種有害物質(zhì),如顆粒物、揮發(fā)性有機(jī)物等,長(zhǎng)期吸入這些物質(zhì)會(huì)對(duì)員工的呼吸系統(tǒng)造成損害,引發(fā)呼吸道疾病。定期清洗油煙管道,減少有害物質(zhì)的排放,有助于保護(hù)員工的身體健康。
油煙管道清洗是餐飲企業(yè)日常運(yùn)營(yíng)中不可或缺的一環(huán)。通過(guò)定期清洗油煙管道,可以保障食品、維護(hù)員工健康、預(yù)防火災(zāi)事故、提升環(huán)境質(zhì)量。在選擇清洗方法時(shí),應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況綜合考慮成本、效果、等因素,選擇適合自己的清洗方式。同時(shí),也呼吁餐飲企業(yè)加強(qiáng)油煙管道清洗的意識(shí)和重視程度,共同營(yíng)造一個(gè)、健康、舒適的餐飲環(huán)境。
定期清洗油煙煙道的三要素有:
1、要注意排煙的主管道,由于在主排煙管的水平低線處就是油煙囤積的地方。
2、酒店或賓館等場(chǎng)所都配備有大型的吸油煙機(jī),這些油煙機(jī)都會(huì)有排風(fēng)渦輪,只有經(jīng)常清洗才能歐提高排風(fēng)效果。主要原因是大型風(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片的間隙很小,只要一沾滿油漬,那么排煙效果必然就會(huì)變得很差。
3、油煙凈化器也要記得定期的清洗,由于它作為排煙系統(tǒng)中很重要的一部分。但它也是集油膩多的地方,因而一定要清洗干凈。定期清洗干凈能歐是排煙效果變得更好,還能消除消防隱患。
油煙凈化器清洗和離芯機(jī)清洗我公司的清潔人員是由掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任,確保清潔后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)于油煙凈化器清洗,我公司提供內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清洗。大多數(shù)的廚房排煙不暢,主要原因往往都是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清洗,油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)造成的,我公司擁有過(guò)濾網(wǎng)專用清洗設(shè)備。大型油煙道清洗、抽油煙機(jī)及油煙管道的清理和清洗服務(wù)、油污設(shè)備及油煙管道清洗。