油煙怎么清洗?
1、人工進入;人工進入也是非常危險的,可以人工鉆進去去清理,不過這個要注意通風(fēng),配備照明燈。
2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工進不去的那種煙道,但是又需要定期清洗,所以也是根據(jù)現(xiàn)場的情況確定的,這種方法可以兩端同時清洗,效果好,難度大,費用高。
3、開孔法;這種開孔法是基于以上兩種方法之后的,在人工進不去和不好拆卸的情況下,才采取的這一方法,開孔方法是多處開孔,大小、距離也是根據(jù)現(xiàn)場情況確定的。后密封就行。
4、機械設(shè)備清洗法;這種方法主要是針對油污少的,清洗周期比較短的清洗方法,先在管道內(nèi)噴上清洗劑,軟化之后在用刷子刷干凈,這種方法的清洗弊端就是間隔時間不能太長,否則清洗效果變差。
5、空降法;這種方法適用于那種很長的煙道,是前四種方法不好清洗的,這種方法危險性比較高,使用吊繩下去清洗油污,需要技術(shù)性很強的人員,清洗的效果好。
油煙管道清洗是餐飲企業(yè)日常運營中不可或缺的一環(huán)。通過定期清洗油煙管道,可以保障食品、維護員工健康、預(yù)防火災(zāi)事故、提升環(huán)境質(zhì)量。在選擇清洗方法時,應(yīng)根據(jù)實際情況綜合考慮成本、效果、等因素,選擇適合自己的清洗方式。同時,也呼吁餐飲企業(yè)加強油煙管道清洗的意識和重視程度,共同營造一個、健康、舒適的餐飲環(huán)境。
其次,煙道清洗有助于提高燃?xì)庠O(shè)備的效率。當(dāng)煙道中有太多的灰塵和污垢時,它們會阻塞煙道,影響燃?xì)庠O(shè)備的正常運行。燃?xì)庠O(shè)備在運行時需要順暢的煙道來排放煙氣和廢氣,如果煙道被堵塞,燃燒效率會降低,不僅浪費能源,還會增加運行成本。經(jīng)常清洗煙道可以確保燃?xì)庠O(shè)備的運行,節(jié)約能源,并延長設(shè)備的使用壽命。
針對于現(xiàn)如今的餐飲企業(yè),廚房油煙每天都在產(chǎn)生,安裝的油煙煙道在經(jīng)過常年累月的使用下變得很臟,不少油漬附著在上面,假若不馬上清洗,很有可能引起火災(zāi)。定期清洗油煙煙道的三要素有:
1、要注意排煙的主管道,由于在主排煙管的水平低線處就是油煙囤積的地方。
2、酒店或賓館等場所都配備有大型的吸油煙機,這些油煙機都會有排風(fēng)渦輪,只有經(jīng)常清洗才能歐提高排風(fēng)效果。主要原因是大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片的間隙很小,只要一沾滿油漬,那么排煙效果必然就會變得很差。
3、油煙凈化器也要記得定期的清洗,由于它作為排煙系統(tǒng)中很重要的一部分。但它也是集油膩多的地方,因而一定要清洗干凈。定期清洗干凈能歐是排煙效果變得更好,還能消除消防隱患。