茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí)，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。

茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲，重陽(yáng)投料，一個(gè)生產(chǎn)周期是一年，再經(jīng)過(guò)三年以上的陳釀窖存，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少5年才能出產(chǎn)品。而即使是國(guó)內(nèi)有名的醬香濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個(gè)月。

在實(shí)際操作中，許多人會(huì)選擇將白酒存放在專門設(shè)計(jì)的酒柜或展示架上。這些設(shè)備不僅可以提供相對(duì)穩(wěn)定的溫度和濕度，還能為酒瓶提供一個(gè)的存放空間，防止意外碰撞或傾倒。此外，一些高端酒柜還配備了智能控制系統(tǒng)，可以根據(jù)不同的酒類自動(dòng)調(diào)節(jié)內(nèi)部環(huán)境參數(shù)，確保每一瓶酒都能得到較適宜的保存條件。當(dāng)然，這類設(shè)備的價(jià)格較高，適合有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的家庭或收藏愛(ài)好者使用。

2、條碼背后的16位數(shù)字又有什么作用？

揭開(kāi)條形碼表層，會(huì)看到一個(gè)的、不可重復(fù)查詢的藍(lán)黑相間的16位數(shù)字，如下圖

這串?dāng)?shù)字，民間有說(shuō)法是電話防偽數(shù)字，拿一瓶沒(méi)有查詢過(guò)的茅臺(tái)酒，撥打某個(gè)防偽電話，按照提示輸入上邊16位的防偽數(shù)字，就可以查詢到商品真?zhèn)危⑶掖尾樵兒?，再次輸入?shù)字查詢會(huì)提示該數(shù)字已經(jīng)查詢過(guò)，不可重復(fù)查詢，依此起到防偽作用。真的如此嗎？