我國的名酒是哪些呢？都具有哪些不同的特征呢？

一、茅臺(tái)酒是用高粱為原料，經(jīng)過復(fù)雜的工藝釀造出來的，醬香突出，酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶?xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。

亳州古井酒廠生產(chǎn)的白酒也備受青睞，其注冊(cè)商標(biāo)為“古井牌”和“古井貢牌”。古井酒以其悠久的歷史和的品質(zhì)而著稱。其商標(biāo)設(shè)計(jì)古色古香，充滿了歷史的厚重感。在選購古井酒時(shí)，建議仔細(xì)對(duì)比商標(biāo)的細(xì)節(jié)，尤其是那些不易察覺的小字部分，這些都是辨別真?zhèn)蔚年P(guān)鍵點(diǎn)。

首先，了解白酒的較佳保存環(huán)境至關(guān)重要。理想的保存條件是恒溫、恒濕且陰暗的環(huán)境。專業(yè)酒窖或天然地窖山洞能夠提供這樣的理想條件，溫度通常控制在10-15度之間，濕度也相對(duì)穩(wěn)定。這樣的環(huán)境可以有效減緩酒精的揮發(fā)速度，防止酒液中的酯類物質(zhì)發(fā)生不必要的變化，從而延長白酒的保存期限。然而，并非每個(gè)人都有條件建造或租用專業(yè)的酒窖，對(duì)于大多數(shù)家庭來說，選擇一個(gè)相對(duì)涼爽、干燥且避光的地方存放白酒也是可行的。例如，地下室或閣樓的角落，只要能避免陽光直射和溫度劇烈波動(dòng)，都是不錯(cuò)的選擇。

見過茅臺(tái)酒的消費(fèi)者應(yīng)該都清楚它的被標(biāo)上有個(gè)小標(biāo)簽，小標(biāo)簽上有其物流嗎，下方有有機(jī)碼，那么將這兩串?dāng)?shù)字和揭開條形碼表層背后的十六位數(shù)字究竟有什么作用呢？是否能將它作為辨別茅臺(tái)酒真?zhèn)蔚臉?biāo)準(zhǔn)之一呢？