"IC卡售飯機"系統(tǒng)性
IC卡售飯機數(shù)據(jù)中心采用單服務(wù)器RAID備份, 保證數(shù)據(jù)存儲的;消費數(shù)據(jù)全部自動備份,亦可手動備份,消費流水保存時間由用戶定義,過期數(shù)據(jù)自動轉(zhuǎn)存以便日后查用。在內(nèi)部管理方面,具有非法操作警示和阻擋功能,而且各個系統(tǒng)有操作運行日志和系統(tǒng)日志,出現(xiàn)問題時,便于排查。提供冗余設(shè)備,保證正常運行;建立完備的應(yīng)急措施,保證校園一卡通系統(tǒng)發(fā)生故障或通訊線路發(fā)生故障時仍能進行正常的消費。有效保護遺失卡片電子錢包金額,用戶可設(shè)定消費規(guī)則。
智慧食堂清晰的供應(yīng)鏈管理體系:
提率——數(shù)據(jù)化展現(xiàn)進出貨單據(jù)、庫存核算,庫存量過高或過低的貨物會予以提示或警告,減少傳統(tǒng)人為誤差,縮短管理時間,提升工作效率。
科學(xué)管理——支持各環(huán)節(jié)跨部門協(xié)作,采購、倉庫等信息追蹤與財務(wù)支出數(shù)據(jù)同步,在供應(yīng)商管理、出入庫管理等方面提供更加科學(xué)的管理方法。
減少損耗——每一件貨物的出入庫情況都有詳細的記錄與追蹤,可以計算原料用量及耗損,通過原料統(tǒng)計數(shù)據(jù)控制進貨成本,節(jié)約大量資源。
溯源記錄——系統(tǒng)記錄每一件產(chǎn)品的出入庫流水,產(chǎn)品特性、保質(zhì)期等詳細信息,各管理角色信息同步,避免貨物無故消失、財務(wù)混亂等情況。
智慧餐飲的優(yōu)勢有哪些?
1.節(jié)約人力成本
由傳統(tǒng)的人工點餐模式轉(zhuǎn)變?yōu)闄C器點餐或者是人工引導(dǎo)自助點餐模式。在顧客享受便捷服務(wù)的同時,可以為餐廳節(jié)省用工30%~60%,大大的幫助經(jīng)營者節(jié)約管理成本。
2.提升餐廳利潤
由于中國是一個人口大國,也是一個吃貨大國,餐廳的數(shù)量可謂是多不勝數(shù)。但是由于智慧餐飲現(xiàn)在還處在起步階段,采用智慧餐飲系統(tǒng)的餐廳還是鳳毛麟角。"智慧餐廳"作為餐廳經(jīng)營特色,可以吸引顧客前往體驗,提升客流量和人氣;同時顧客自助點餐、后廚實時接單,可大大縮短點餐時間、提高翻臺率;另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、提高客單價。
3.折疊降低運營成本
智慧餐飲系統(tǒng)配備強大的數(shù)據(jù)分析功能,可對店面的菜品、客流量等等一系列的數(shù)據(jù)進行分析。方便管理者對未來餐廳的整體推廣計劃和策略做調(diào)整和優(yōu)化。通過大數(shù)據(jù)的分析和整合,實現(xiàn)管理效率的提升。
它還能助力食堂管理者采購食材。通過售飯機后臺管理系統(tǒng),管理者能實時掌握菜品銷售數(shù)據(jù),哪種菜品暢銷、哪種滯銷一目了然。依據(jù)這些數(shù)據(jù),就能采購食材,避免浪費,降低成本,還能根據(jù)食客口味偏好,適時調(diào)整菜單,讓大家吃得更滿意。