IC卡售飯機是一種基于IC卡技術(shù)的半智能電子收款設(shè)備，屬于IC卡收款機的細分類型，自20世紀(jì)90年代起廣泛應(yīng)用于食堂、餐廳等餐飲場所，替代傳統(tǒng)現(xiàn)金或飯票交易模式。其主要用于校園、企業(yè)及醫(yī)院等場景，支持聯(lián)網(wǎng)或脫網(wǎng)運行。

什么是智慧餐飲？

智慧餐飲是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過客人自助點餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動系統(tǒng)、前臺收銀系統(tǒng)、預(yù)定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營成本、提升管理績效。

智慧餐飲的優(yōu)勢有哪些？

1.節(jié)約人力成本

由傳統(tǒng)的人工點餐模式轉(zhuǎn)變?yōu)闄C器點餐或者是人工引導(dǎo)自助點餐模式。在顧客享受便捷服務(wù)的同時，可以為餐廳節(jié)省用工30%~60%，大大的幫助經(jīng)營者節(jié)約管理成本。

2.提升餐廳利潤

由于中國是一個人口大國，也是一個吃貨大國，餐廳的數(shù)量可謂是多不勝數(shù)。但是由于智慧餐飲現(xiàn)在還處在起步階段，采用智慧餐飲系統(tǒng)的餐廳還是鳳毛麟角。"智慧餐廳"作為餐廳經(jīng)營特色，可以吸引顧客前往體驗，提升客流量和人氣;同時顧客自助點餐、后廚實時接單，可大大縮短點餐時間、提高翻臺率;另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、提高客單價。

3.折疊降低運營成本

智慧餐飲系統(tǒng)配備強大的數(shù)據(jù)分析功能，可對店面的菜品、客流量等等一系列的數(shù)據(jù)進行分析。方便管理者對未來餐廳的整體推廣計劃和策略做調(diào)整和優(yōu)化。通過大數(shù)據(jù)的分析和整合，實現(xiàn)管理效率的提升。

食堂管理者同樣有不少需要注意的地方。要定期對售飯機進行維護保養(yǎng)，每天營業(yè)結(jié)束后，用干凈柔軟的濕布擦拭機身，清理油污、飯菜殘渣，保持外觀整潔；定期檢查讀卡器、按鍵、顯示屏等部件，看是否有損壞、失靈情況，若有問題，及時聯(lián)系專業(yè)維修人員處理，確保機器正常運行。