食堂檔口工作人員僅需在開餐前盛好一定數(shù)量的菜品，并在取餐過程中視情況補(bǔ)充，無需每個菜品檔口安排人員盛菜，減少人力成本。自助支付，醫(yī)護(hù)人員就餐支付一單＜3秒

取餐之后，是結(jié)算。盛放菜品的餐盤內(nèi)部自帶芯片，錄入了菜品的價格信息，當(dāng)就餐人員將餐盤放置于智慧餐臺的結(jié)算區(qū)時，設(shè)備將自動識別芯片信息，一秒計算整單消費(fèi)價格。

在食堂管理工作中，為費(fèi)時費(fèi)力的工作往往不在消費(fèi)者看到的制作和售賣環(huán)節(jié)，而在消費(fèi)者看不到的備餐、采購等后端管理環(huán)節(jié)。支持食堂運(yùn)轉(zhuǎn)的原料采購、統(tǒng)計、烹調(diào)、出售等工作環(huán)環(huán)相扣，僅依靠傳統(tǒng)的人力計算難以做到無縫銜接，導(dǎo)致食堂的統(tǒng)籌管理工作費(fèi)時又費(fèi)力。智慧食堂解決方案中的進(jìn)銷存管理系統(tǒng)是一套基于大數(shù)據(jù)管理分析的全鏈條線上線下聯(lián)動管理體系，讓食堂輕松管理進(jìn)銷存。

什么是智慧餐飲？

智慧餐飲是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過客人自助點(diǎn)餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動系統(tǒng)、前臺收銀系統(tǒng)、預(yù)定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營成本、提升管理績效。

遇上故障，管理者要冷靜應(yīng)對。若售飯機(jī)出現(xiàn)讀卡錯誤、扣費(fèi)異常等問題，先安撫用餐者情緒，向大家解釋情況；同時，迅速查看故障原因，簡單故障如卡紙、電源松動，可自行解決；復(fù)雜故障，像硬件損壞、軟件崩潰，立刻聯(lián)系廠家售后或?qū)I(yè)技術(shù)人員，詳細(xì)描述故障現(xiàn)象，協(xié)助排查，爭取盡快修復(fù)，減少對食堂運(yùn)營的影響。