榨油設(shè)備是將含油原料(志乾機(jī)械商標(biāo)注冊證號:46140978,實(shí)地工廠導(dǎo)航:志乾機(jī)械,電聯(lián):壹八零 3781 二九五伍)(如花生、大豆、菜籽、葵花籽、棉花籽、核桃、茶籽等)通過物理或化學(xué)方法提取出油脂的機(jī)械裝置。根據(jù)工作原理和規(guī)模,主要分為兩大類:小型油坊榨油機(jī)和工業(yè)商用油廠榨油生產(chǎn)線設(shè)備。整條生產(chǎn)線可以概括為:預(yù)處理 → 壓榨/萃取 → 精煉 → 灌裝。
預(yù)處理工段:
清理篩:去除油料中的石塊、金屬、秸稈等雜質(zhì)。
破碎機(jī):將大顆粒油料破碎成小顆粒,增大表面積。
軋坯機(jī):將破碎后的顆粒軋成薄片(坯片),破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),利于后續(xù)蒸炒和出油。
蒸炒鍋:對坯片進(jìn)行調(diào)質(zhì),控制水分和溫度,使蛋白質(zhì)變性、油脂聚集,為壓榨或浸出做準(zhǔn)備。這是提升出油率的關(guān)鍵步驟。
壓榨工段:
螺旋榨油機(jī):是山茶籽壓榨的主流設(shè)備,適用于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn),效率高、操作簡單。冷榨時(shí)榨膛有冷卻裝置,可將溫度控制在 60-80℃甚至更低,能保留營養(yǎng)成分,但出油率相對較低;熱榨時(shí)榨膛溫度高,可達(dá) 120℃以上,出油率較高。
液壓榨油機(jī):通過對油料進(jìn)行靜態(tài)施壓來榨取油脂,榨膛壓力大小范圍寬,靈活性好,能保留特殊風(fēng)味或香味,適合米糠、芝麻、核桃等油料,但單機(jī)生產(chǎn)效率低,占地面積大。
浸出設(shè)備
工作原理:利用有機(jī)溶劑(正己烷等)將“預(yù)榨餅”或低油料(如大豆)中的油脂幾乎全部溶解出來,形成混合油。然后通過蒸發(fā)、汽提等工藝將溶劑與毛油分離并回收。
優(yōu)點(diǎn):出油率(殘油率可低于1%),生產(chǎn)效率高,成本低,是現(xiàn)代油脂工業(yè)的主流。
缺點(diǎn):涉及化學(xué)溶劑,對設(shè)備性、密封性和操作規(guī)范要求,毛油需經(jīng)過精煉后才能食用。
精煉設(shè)備工段:
脫膠設(shè)備:常用水化脫膠或特殊膜過濾的方法,去除磷脂等膠溶性雜質(zhì)。
脫酸 / 脫臭設(shè)備:核心設(shè)備是脫臭塔,在高溫高真空下,利用水蒸氣蒸餾同時(shí)去除游離脂肪酸和揮發(fā)性異味物質(zhì)。
脫蠟設(shè)備:包括結(jié)晶罐、養(yǎng)晶罐、冬化過濾機(jī)等,用于去除油脂在低溫下會析出的蠟質(zhì)和高熔點(diǎn)甘油酯,保證低溫下油的澄清透明。
低溫生榨山茶籽油機(jī)器,茶籽油榨油生產(chǎn)線設(shè)備,精加工山茶油廠設(shè)備
低溫生榨山茶籽油機(jī)器,茶籽油榨油生產(chǎn)線設(shè)備,精加工山茶油廠設(shè)備