很多人都海產(chǎn)干貨都存在疑問，究竟海產(chǎn)干貨是哪些？下面由開心漁港凍品海鮮批發(fā)交易平臺(tái)給你帶來詳細(xì)的介紹。１、什么是海產(chǎn)干貨？海產(chǎn)干貨制品原料是指鮮活的海產(chǎn)動(dòng)植物原料、菌藻類原料經(jīng)過脫水干制而成的原料，簡稱海產(chǎn)干貨或干料。 2、海產(chǎn)干貨主要有哪些？海產(chǎn)干貨主要有蝦仁、蝦皮、干貝、海紅、魷魚干、墨魚干、螺肉干、銀魚干、魚翅、干海參、鮑魚干、魚肚、紫菜、海帶等。3、常見海產(chǎn)干貨介紹： 蝦米：別名：海米、金鉤、開洋、干蝦仁 蝦米是的海味品，是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對(duì)蝦等加工的熟干品。營養(yǎng)分析：1蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是的食物； 2蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死； 3蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效； 4蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”； 5蝦皮有作用，常用來神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥； √ 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。 食療作用：蝦米味甘、咸、性溫；具有、開胃之功效。適合人群：一般人群均可食用，中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用；不適合人群：宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過敏性鼻炎、、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。做法指導(dǎo)： 1蝦米做湯、做菜肴的配料均可； 2泡發(fā)海米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可； 3泡海米的水，營養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴。 蝦皮：蝦皮是海產(chǎn)小毛蝦經(jīng)過煮熟、曬干等工序加工而成的一種食品。蝦皮便宜、實(shí)惠、味道鮮美，含有豐富的碘等營養(yǎng)物質(zhì)，是含鈣量的食品之一。蝦皮歷來被認(rèn)為既是美味，又是滋補(bǔ)之妙品，可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調(diào)味品。