高州舞獅在明清時(shí)期多有記載，清朝光緒年《重修茂名縣志》（卷一風(fēng)俗篇）記載：“獅子跳擲為戲……”。每逢過年迎春、慶元宵、做年例，高州舞獅隊(duì)便穿街走巷“采青”，所到之處，有人擊鼓，有人舞動(dòng)獅子逗樂，有人表演武術(shù)，熱鬧非凡，還有在進(jìn)宅、升遷、婚慶等慶典盛世活動(dòng)時(shí)會有舞獅表演助興。

高州舞獅的精髓是擺出“百陣”，在“中國舞獅”中獨(dú)樹一幟。高州舞獅一般分“文獅”和“武獅”兩種，“文獅”表演動(dòng)作細(xì)膩詼諧，特別表現(xiàn)出戲球、奪球、舔毛、打滾、瘙癢、撓耳、打瞌睡、作揖等妙趣橫生的動(dòng)作，而“武獅”則注重武術(shù)與武功技巧高難度動(dòng)作，如騰、躍、閃、撲、蹬高，走梅花樁，采青等都顯示了獅子的威武，配上雄壯的鼓樂之外，還配上一人扮作“大頭佛”，手執(zhí)葵扇挑逗，使場面氣氛祥和歡樂、蔚為壯觀。

高州舞獅需有深厚的武術(shù)基礎(chǔ)，特別是高樁、高梯、高臺、破陣表演等，人數(shù)按各舞獅班的規(guī)模大小各異，由幾個(gè)人至20多人不等。

高州舞獅上樁表演有固定的套路，由“出山”、“覓食”、“吞食”(即采青或銜取紅包)，“磨牙”、“舐身”、“回山”、“過橋”、 “飲泉”等108種動(dòng)作組成，動(dòng)作驚險(xiǎn)、扣人心弦、妙趣橫生，可見舞獅者的高超技藝。