洋酒與中國(guó)的酒類的喝法有所不同,品洋酒更加注重氛圍,或者加入其它飲品進(jìn)行輔助,進(jìn)一步激發(fā)酒的味道,也能夠品嘗到它與不同飲品混合后的不同風(fēng)味。那我們?nèi)绾尾拍芷烦鐾考傻奈兜?有什么具體的技巧嗎?下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)如何品威士忌。
觀色:威士忌的顏色不一,從深琥珀色到淺琥珀色都有。由于威士忌都是存放在橡木桶中醇化的,一般來(lái)說(shuō),存放時(shí)間長(zhǎng),威士忌的色澤就較深。
聞香:體會(huì)原料在制酒過(guò)程中慢慢散發(fā)出來(lái)的香味,尤其是調(diào)和型威士忌,香味非常豐富,包括果實(shí)氣息和花蜜香味。聞香時(shí),可以在酒中加適量的水,這樣可以把香味帶出來(lái)。
細(xì)品:飲用威士忌要小口啜飲,讓酒在口齒和舌尖回蕩。間隔飲水有助于沖淡威士忌的強(qiáng)烈味道,并強(qiáng)化和延長(zhǎng)其口味和香味。可以隨著自己的口味任意調(diào)和,加入水、冰塊、蘇打水、綠茶,甚至可樂,都會(huì)帶來(lái)與眾不同的回味。 作為調(diào)和威士忌,它經(jīng)過(guò)了完美調(diào)和,閉上眼睛,你能在酒香中感受到雪利酒、可可、太妃糖的香味,品嘗時(shí)你又能在潤(rùn)滑口感中發(fā)現(xiàn)水果的芳香。這樣的威士忌稱得上是。