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鄭州市二七區(qū)何師傅小吃

主營:鄭州特色小吃培訓,鄭州特色早點培訓,鄭州油酥燒餅技術(shù)

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聯(lián)系方式
  • 公司: 鄭州市二七區(qū)何師傅小吃
  • 地址: 鄭州中原區(qū)棉紡五廠家屬院
  • 聯(lián)系: 何師傅
  • 手機: 13598895954
  • 電話: 0371-56283671
  • 一鍵開店
產(chǎn)品知識

嫩香水煎包做法

2018-09-21 11:23:22  12056 次瀏覽

水煎包其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里嫩,口感甚佳。從字面意思來看,不是用油煎的而是用水,煎出來后,包子下面那一層層金黃的底,看著讓人忍不住想咬一口,一入口,鮮酥香脆,再加上濃香可口的餡兒,真是讓人覺得幸福的無法言喻。

想要水煎包做的好吃,制作工藝十分重要,包子皮太老太嫩都會影響包子的質(zhì)量,油不宜過多或過少,還要在適當?shù)臅r間加入適量的稀面水,火候也尤為重要。鄭州何師傅做出來的水煎包在烹制過程中融煮蒸煎于一體,剛出鍋的水煎包因得水煮汽蒸油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美,食者贊不絕口,凡是到鄭州的人沒有不想去一嘗何師傅水煎包之美味的。

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